Responsable d'équipe Restauration : salle et plonge, déchets, (H/F)
Au sein de la Conciergerie des Halles de la Cartoucherie
Vous participerez à l'autonomie des équipes: mise en place d'outils et amélioration de process pour accompagner les salariés au quotidien, à l'animation de temps de travail pour former et à l'accueil inclusif et inconditionnel des usagers au sein des Halles
1/Accompagner les salarié.es et être sur le terrain pour :
Préparer la salle, installer les terrasses, descendre les tabourets, mettre les parasols, ranger.
Gérer les déchets
Faire le réassort auprès des commerçants avant chaque service
Préparer la salle avant chaque service
Nettoyer les espaces, les sécuriser, veiller au bon déroulement des moments pour les clients
2/ Coordonner la plonge et veiller à la propreté de la vaisselle et de l'espace
Former les équipes afin de les rendre autonomes sur ce type de mission
Organiser le travail et les plannings en lien avec l'encadrement pour anticiper les besoins
3/ Gestion des déchets et du quai logistique en lien avec l'équipe
Assurer le tri des déchets
Veiller à la bonne rotation des bennes selon les jours et les prestataires
Garantir la propreté du lieu
Optimiser le fonctionnement
4/ Gestion des stocks et suivi du matériel
5/ Assurer la propreté des sanitaires en cours de journée
Globalement pour ces missions, le.a chef.fe d'équipe devra veiller à :
Organiser les missions
Accompagner et coordonner le travail
Assurer la sécurité des salarié.es sur les missions : port des EPI, optimisation du travail, faciliter la manutention.
Donner des consignes afin de répartir le travail entre les membres de l'équipe
Optimiser le fonctionnement au sein de la structure
Veiller au bon déroulement des missions
Prévenir et gérer les conflits
Participer au recrutement, au planning, à la gestion d'équipe, aux réunions de préparation.
Gérer et anticiper les besoins de matériel, de personnel.
Développer et contribuer au développement des missions et activités de la conciergerie au sein des Halles : missions de maintenance, réparations, SSIAP, entretien du linge.
- ALLO BERNARD
- Toulouse (31)
- CDI
- Annuel de 25800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
