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Du restaurant traditionnel au palace : comment faire évoluer sa carrière
Offres d'emploi
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Derichebourg Intérim pôle restauration recherche pour plusieurs de ses clients basés à Chelles (77) des cuisiniers et cuisinières en restauration taches assignées a ce poste Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, etc. Réception de la matière première. Production culinaire : Remise en température. Découpage de viandes et charcuterie. Réalisation de fonds, sauces et mets simples. Surveillance de la cuisson des plats. Dressage et distribution : Disposition des mets dans les plats. Transmission au personnel de salle. Nettoyage et entretien de la cuisine et des locaux annexes.