Commis / Commise de cuisine (H/F) Accepte les débutant(e)s
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** Poste nourri et logé - Repas et logement en avantage en nature
Dates de contrat : 12/11/2024 - 9/04/2025
Bienvenue à la Bessannaise, à Bessans (Savoie) !
Vos missions :
- Assurer les travaux de peluche et préparations diverses (entrées, desserts, garnitures, sauces .),
- Appuyer le chef cuisinier et son second pour tous les travaux de cuisine (préparation, dressage.)
- Mettre en place les buffets,
- Contribuer à la traçabilité des produits alimentaires
- Gestion des marchandises
- Assurer la réception des marchandises livrées,
- Contrôler la livraison en vérifiant la conformité avec le bon de commande, ranger la livraison
- Nettoyage et respect des normes HACCP
- Procéder au nettoyage et l'entretien du matériel de cuisine
- Aider au lavages et entretiens des couverts, vaisselle, verrerie, batterie de cuisine et tout ce qui touche à la plonge en général.
Respecter les normes HACCP, tant sur le plan de la préparation alimentaire que sur celui de l'entretien des locaux, ou encore la propreté, procédures de nettoyage/mesures de températures/échantillonnages etc.
Le profil idéal :
Nous recherchons avant tout une personnalité & des motivations plus qu'un diplôme !
o Vous êtes ponctuel, rigoureux, exigeant
o Vous aimez travailler en équipe et avez le goût du travail bien fait
o Vous avez de l'énergie à revendre,
o Vous êtes à l'écoute de la direction et savez prendre en compte ses remarques
o Vous possédez une formation dans le domaine de l'hôtellerie
o Vous êtes reconnu pour vos compétences certes, mais aussi pour votre savoir être, votre esprit d'équipe et vos qualités humaines
Notre proposition :
Rémunération : 2200€ brut par mois + majoration des heures supplémentaires (à 10%, 20% et 50 %)- Convention collective HCR
Les petits + :
- Mutuelle entreprise
- Prêt du matériel de skis, forfait saison alpin / fond Bessans, carte bar 17€ par semaine
Une ambiance de travail que nous voulons sérieuse mais aussi "conviviale" !
LA BESSANNAISE Bessans (73) Saisonnier Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement 
