Description
Je recherche mon binôme pour ce poste d'adjoint (e) de direction en charge de la restauration en statut cadre.
Hôtel de 88 chambres (TO 80%) couplé à une Thalasso, restaurant traditionnel, cuisine faite maison (42000 couverts/an).
Vous avez une fonction largement polyvalente.
Véritable animateur du pôle restauration avec le Chef de cuisine et Maître d'hôtel, vous avez également une appétence pour les autres services (commercialisation, suivi clientèle, gestion, communication).
Nous avons reporté notre projet de rénovation de notre restaurant en 2025 (initialement prévu en 2024) ! beau challenge en perspective !
La rémunération est de 37 à 40 K€ bruts annuels selon profil et compétences + bonus sur objectifs.
Les avantages sont là aussi : logement fourni en début de contrat, prime transport, mutuelle prise en charge intégralement, chèques cadeaux, prime de partage de valeur, intégration d'une dynamique groupe familial bien implanté qui fait la part belle à la promotion interne ...
Et le plaisir de travailler à la Pornichet, à côté de la mer.
Poste à pourvoir fin décembre 2024-début janvier 2025.
Hôtel de 88 chambres (TO 80%) couplé à une Thalasso, restaurant traditionnel, cuisine faite maison (42000 couverts/an).
Vous avez une fonction largement polyvalente.
Véritable animateur du pôle restauration avec le Chef de cuisine et Maître d'hôtel, vous avez également une appétence pour les autres services (commercialisation, suivi clientèle, gestion, communication).
Nous avons reporté notre projet de rénovation de notre restaurant en 2025 (initialement prévu en 2024) ! beau challenge en perspective !
La rémunération est de 37 à 40 K€ bruts annuels selon profil et compétences + bonus sur objectifs.
Les avantages sont là aussi : logement fourni en début de contrat, prime transport, mutuelle prise en charge intégralement, chèques cadeaux, prime de partage de valeur, intégration d'une dynamique groupe familial bien implanté qui fait la part belle à la promotion interne ...
Et le plaisir de travailler à la Pornichet, à côté de la mer.
Poste à pourvoir fin décembre 2024-début janvier 2025.
Horaires
48H Autre
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac+2 ou équivalents" souhaitée.
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation (compétence exigée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence exigée).
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation (compétence exigée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence exigée).
Expérience requise
4 An(s)