Description
RESPONSABILITÉS :
En tant qu'Agent de restauration polyvalent(e) au sein du restaurant du personnel de l'Institut de Cancérologie, votre mission principale sera de distribuer des repas pour les patients hospitalisés en mini buffet ou en plateaux.
Voici les activités principales du poste :
• Confection des plateaux repas, petits déjeuners et goûters.
• Assemblage et préparations froides pour le mini buffet.
• Conditionnement de préparations alimentaires en gastro, en saladier et en vaisselle individuelle pour le mini buffet.
• Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux et équipements).
• Lavage désinfection vaisselle, petits matériels de préparation et chariots de distribution repas et petits déjeuners.
• Enregistrement des tâches et traçabilité produits.
• Rangement et transport de vaisselle.
• Distribution en mini buffet.
• Conditionnement de boissons chaudes en pichets.
• Remplissage et livraison des chariots.
• Réception produits et rangement.
Vos conditions particulières d'exercice :
• La plage horaire de ce poste est de 6h30 à 21h, 7/7jours, 1 weekend sur 2.
• Vous serez amené(e) a porter des charges de façon répété (vaisselles, cagettes de produits alimentaires...).
• Vous serez amené(e) à transporter des chariots repas.
• Vous travaillerez dans un environnement bruyant.
• Vous serez amené(e) à porter des protections à usage unique.
Vos avantages :
• Parcours d'intégration, de formation, d'accompagnement professionnel au travers de la mutation et de la promotion professionnelle
• Idéalement situé à proximité de commerces
• 28 CA + RTT (possibilité de dépôt sur un CET)
• 2 crèches sur le site de Nîmes
• Inscription possible au Comité de Gestion des Œuvres Sociales (CGOS, opérateur gérant l'action sociale en faveur des personnels hospitaliers)
• Points de restauration sur le site de Caremeau : restaurant du personnel, cafétéria (pour les usagers et agents) et distributeurs de repas en barquettes
• Parcours de santé sur le site de Nîmes
• Accessibilité : à 5 min de l'autoroute, 40 min des plages et des montagnes cévenoles, 30 min de Montpellier.
• Desservi par les bus, le trambus T2, application de covoiturage du CHU
PROFIL RECHERCHÉ :
Votre profil :
• Vous détenez un CAP ou BEP ou Bac pro en restauration alimentation
• Idéalement vous avez une expérience en restauration collective
Vos compétences :
• Vous savez utiliser les protocoles d'hygiène et de sécurité.
• Vous êtes capable d'utiliser les équipements de laverie.
• Vous savez travailler en équipe.
• Vous connaissez les équipements et technologies des matériels de restauration.
• Vous connaissez les techniques d'hygiène et de sécurité.
• Vous savez travailler les produits alimentaires.
• Vous connaissez les règles d'hygiène alimentaire.
En tant qu'Agent de restauration polyvalent(e) au sein du restaurant du personnel de l'Institut de Cancérologie, votre mission principale sera de distribuer des repas pour les patients hospitalisés en mini buffet ou en plateaux.
Voici les activités principales du poste :
• Confection des plateaux repas, petits déjeuners et goûters.
• Assemblage et préparations froides pour le mini buffet.
• Conditionnement de préparations alimentaires en gastro, en saladier et en vaisselle individuelle pour le mini buffet.
• Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux et équipements).
• Lavage désinfection vaisselle, petits matériels de préparation et chariots de distribution repas et petits déjeuners.
• Enregistrement des tâches et traçabilité produits.
• Rangement et transport de vaisselle.
• Distribution en mini buffet.
• Conditionnement de boissons chaudes en pichets.
• Remplissage et livraison des chariots.
• Réception produits et rangement.
Vos conditions particulières d'exercice :
• La plage horaire de ce poste est de 6h30 à 21h, 7/7jours, 1 weekend sur 2.
• Vous serez amené(e) a porter des charges de façon répété (vaisselles, cagettes de produits alimentaires...).
• Vous serez amené(e) à transporter des chariots repas.
• Vous travaillerez dans un environnement bruyant.
• Vous serez amené(e) à porter des protections à usage unique.
Vos avantages :
• Parcours d'intégration, de formation, d'accompagnement professionnel au travers de la mutation et de la promotion professionnelle
• Idéalement situé à proximité de commerces
• 28 CA + RTT (possibilité de dépôt sur un CET)
• 2 crèches sur le site de Nîmes
• Inscription possible au Comité de Gestion des Œuvres Sociales (CGOS, opérateur gérant l'action sociale en faveur des personnels hospitaliers)
• Points de restauration sur le site de Caremeau : restaurant du personnel, cafétéria (pour les usagers et agents) et distributeurs de repas en barquettes
• Parcours de santé sur le site de Nîmes
• Accessibilité : à 5 min de l'autoroute, 40 min des plages et des montagnes cévenoles, 30 min de Montpellier.
• Desservi par les bus, le trambus T2, application de covoiturage du CHU
PROFIL RECHERCHÉ :
Votre profil :
• Vous détenez un CAP ou BEP ou Bac pro en restauration alimentation
• Idéalement vous avez une expérience en restauration collective
Vos compétences :
• Vous savez utiliser les protocoles d'hygiène et de sécurité.
• Vous êtes capable d'utiliser les équipements de laverie.
• Vous savez travailler en équipe.
• Vous connaissez les équipements et technologies des matériels de restauration.
• Vous connaissez les techniques d'hygiène et de sécurité.
• Vous savez travailler les produits alimentaires.
• Vous connaissez les règles d'hygiène alimentaire.
Informations sur l'établissement
Le CHU de Nîmes, 1er employeur du Gard, s'inscrit dans une démarche de développement, soutenue par l'innovation médicale, médico-scientifique, architecturale, soignante et organisationnelle.
Afin de nous accompagner dans l'excellence de soins, de recherche, d'enseignement et d'innovation, nous sommes en recherche de personnel pour intégrer nos équipes.
Rejoignez-nous et construisons ensemble l'Hôpital de demain !
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