Description
Servir les cocktails et boissons provenant du bar à la clientèle en suivant les différents moments de service : cafétéria le matin, déjeuner le midi, piscine l'après-midi, et dîner le soir. Manager l'équipe du bar. Gérer les réclamations clients avec l'aide du chef barman. Assurer la qualité des boissons d'accueil. Réaliser et produire les cocktails signatures. Proposer des cocktails éphémères et réaliser les cocktails classiques. Travailler avec le sommelier pour assurer une fluidité du service des boissons (apéritifs, digestifs, boissons chaudes.). Faire la mise en place totale du bar. Assurer un service snacking au bar et à la piscine. Organiser le lieu de stockage du bar. Mettre à jour le cardex client en fonction des préférences des clients. Participer aux inventaires mensuels. Assurer la propreté du bar et des back offices dans le respect des règles HACCP et du manuel des bonnes pratiques. Effectuer les tâches administratives (rédaction des menus, réalisation des commandes de produits et matériels.). Effectuer la plonge du bar.
Le profil idéal :
üAnglais courant. Connaissances en mixologie, œnologie et spiritueux (WSET ou diplôme EBS). Connaissances en cigare (certification sommelier - cigare). Savoir suivre à la lettre les fiches techniques établies (cocktails signatures et classiques). Appétence pour le management. Bonne présentation et bonne communication. Être physionomiste. Créativité.
Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi :
- Des logements de qualité, partagés et conviviaux
- Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel
- Des repas concoctés par notre chef
- Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel
- Des évènements sociaux tout au long de la saison
- La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.
- Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation
- La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation
- La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l'hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l'hôtel le Grand Mazarin (Paris).
Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ?
N'attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel.
Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
Le profil idéal :
üAnglais courant. Connaissances en mixologie, œnologie et spiritueux (WSET ou diplôme EBS). Connaissances en cigare (certification sommelier - cigare). Savoir suivre à la lettre les fiches techniques établies (cocktails signatures et classiques). Appétence pour le management. Bonne présentation et bonne communication. Être physionomiste. Créativité.
Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi :
- Des logements de qualité, partagés et conviviaux
- Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel
- Des repas concoctés par notre chef
- Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel
- Des évènements sociaux tout au long de la saison
- La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.
- Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation
- La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation
- La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l'hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l'hôtel le Grand Mazarin (Paris).
Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ?
N'attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel.
Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
Expérience requise
Expérience exigée de 2 An(s)
Informations sur l'établissement
Amoureux de la montagne, passionné d'hôtels confidentiels et de lieux d'exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'hiver 2024/2025 !
Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.
- 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pist...
Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.
- 55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pist...