Description
Par vos compétences confirmées du monde de la restauration, vous serez chargé de la préparation et du service au sein du bar et de la terrasse (travail en ouverture comme en fermeture).
Le profil recherché : comme tous les métiers de la restauration qui impliquent, à la fois compétences techniques et management, une expérience de 2 ans minimum est requise. Il est souhaité que vous ayez effectué au minimum 1 saison en tant que barman, 1 saison en tant que serveur. La maitrise de l'anglais serait un plus.
poste non logé
Diplôme : CAP restaurant, CAP services en brasserie/café, BP barman ou tout autre diplôme équivalent.
Votre mission : la gestion du bar se compose d'une clientèle de comptoir style troqué et de commandes de limonadiers et serveurs. En période creuse hivernale, vous aurez à gérer le service de la salle extérieur.
· Approvisionnement et mise en place :
× Approvisionnement en produits et rangement ;
× Inventaire des besoins journaliers ;
× Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques.
· Service et vente :
× Analyse des ventes ;
× La gestion de la caisse est très importante et contrôler ;
× Conseil au client dans le choix des boissons ;
× Encaissement ;
× Prise de la commande.
· Accueil et animation :
× Accueil du client et suivi du client ;
× Gérer l'addiction à l'alcool des clients ;
× Gérer les clients sous l'emprise de stupéfiants ou d'alcool ;
× Création d'une ambiance ;
× Renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles locales.
· Production :
× Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande ;
× Préparation des commandes des serveurs et limonadiers.
COMPETENCES TECHNIQUES ET COMPORTEMENTALES
× Savoir adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux ;
× Adapter son comportement et son langage à la diversité des clients ;
× Appliquer les règlementations en vigueur sur la consommation d'alcool ;
× Assurer la facturation et l'encaissement sans dysfonctionnement ;
× Assurer la fluidité du service ;
× Innover et proposer de nouveaux produits ;
× Organiser son travail ;
× Créer une ambiance conviviale en fonction de l'image et de la culture de l'entreprise ;
× Renvoyer, par son comportement et sa présentation générale, une image positive ;
× Savoir alerter, ou traiter en direct et avec diplomatie, tout évènement indésirable ;
× Travailler en concertation avec l'ensemble du personnel.
Work Remotely
* Non
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 500,00€ par mois
Exigences linguistiques flexibles :
* Français non requis
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché : comme tous les métiers de la restauration qui impliquent, à la fois compétences techniques et management, une expérience de 2 ans minimum est requise. Il est souhaité que vous ayez effectué au minimum 1 saison en tant que barman, 1 saison en tant que serveur. La maitrise de l'anglais serait un plus.
poste non logé
Diplôme : CAP restaurant, CAP services en brasserie/café, BP barman ou tout autre diplôme équivalent.
Votre mission : la gestion du bar se compose d'une clientèle de comptoir style troqué et de commandes de limonadiers et serveurs. En période creuse hivernale, vous aurez à gérer le service de la salle extérieur.
· Approvisionnement et mise en place :
× Approvisionnement en produits et rangement ;
× Inventaire des besoins journaliers ;
× Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques.
· Service et vente :
× Analyse des ventes ;
× La gestion de la caisse est très importante et contrôler ;
× Conseil au client dans le choix des boissons ;
× Encaissement ;
× Prise de la commande.
· Accueil et animation :
× Accueil du client et suivi du client ;
× Gérer l'addiction à l'alcool des clients ;
× Gérer les clients sous l'emprise de stupéfiants ou d'alcool ;
× Création d'une ambiance ;
× Renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles locales.
· Production :
× Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande ;
× Préparation des commandes des serveurs et limonadiers.
COMPETENCES TECHNIQUES ET COMPORTEMENTALES
× Savoir adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux ;
× Adapter son comportement et son langage à la diversité des clients ;
× Appliquer les règlementations en vigueur sur la consommation d'alcool ;
× Assurer la facturation et l'encaissement sans dysfonctionnement ;
× Assurer la fluidité du service ;
× Innover et proposer de nouveaux produits ;
× Organiser son travail ;
× Créer une ambiance conviviale en fonction de l'image et de la culture de l'entreprise ;
× Renvoyer, par son comportement et sa présentation générale, une image positive ;
× Savoir alerter, ou traiter en direct et avec diplomatie, tout évènement indésirable ;
× Travailler en concertation avec l'ensemble du personnel.
Work Remotely
* Non
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 500,00€ par mois
Exigences linguistiques flexibles :
* Français non requis
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée