Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”BOULANGERIE L'ATELIER 07 88 59 91 37” à Hyeres (Var)

Poste à pourvoir à partir de fin novembre.
Dans une boulangerie traditionnelle, vous aurez en charge de :
- peser, diviser et façonner un pétrin
- cuisson des pains classiques et spéciaux
- l'entretien de votre poste de travail dans les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- rangement du stock
Vous serez aidé(e) par un tourier H/F dans vos fonctions
Vous travaillez 5 jours sur 7 y compris le samedi et le dimanche de 6h à 13h avec 2 jours de repos fixes dans la semaine à définir.
Si vous avez le profil pour tourier vous serez amené/e à faire les pâtes feuilletées, levées.
Confection des viennoiseries diverses et tarteries.
PAS DE TRAVAIL DE NUIT, heures supplémentaires possibles si vous le souhaitez.
Pour postuler, contactez nous par téléphone.

35H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté

Vous pouvez nous joindre sur le n° de téléphone suivant : 07 88 59 91 37