Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”HAMELET ROMILLY” à Romilly sur Seine (Aube)

Au sein d'une boulangerie, pâtisserie, salon de thé, vous effectuez la préparation et la cuisson des pains, vous respectez les fiches techniques de l'entreprise.
Vous êtes sous la direction du responsable de production.
2 jours de repos consécutifs.
Un WE de repos par mois

35H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté