Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère à Andlau (Bas-Rhin)

Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous êtes titulaire du CAP ou niv CAP en boulangerie ou vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire
Assurez-vous de pouvoir vous rendre sur le lieu de travail (non desservi par les transports en commun).

35H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).

Débutant accepté