Description
Nous recherchons notre nouveau boulanger/nouvelle boulangère en CDI, sur une base de 35h hebdomadaires.
Il vous sera demandé de maitriser les activités classiques de préparation des pâtes, de façonnage manuel ou mécanique et de cuisson.
Des activités complémentaires en pâtisserie boulangères seront également utiles.
La maitrise des normes HACCP est obligatoire.
Le poste est ouvert aux aides-boulangers expérimenté(e)s et aux boulangers/boulangères débutant(e)s.
Les horaires de travail seront continus l'après-midi (12h - 19h20) avec 2 jours de repos consécutifs.
Il vous sera demandé de maitriser les activités classiques de préparation des pâtes, de façonnage manuel ou mécanique et de cuisson.
Des activités complémentaires en pâtisserie boulangères seront également utiles.
La maitrise des normes HACCP est obligatoire.
Le poste est ouvert aux aides-boulangers expérimenté(e)s et aux boulangers/boulangères débutant(e)s.
Les horaires de travail seront continus l'après-midi (12h - 19h20) avec 2 jours de repos consécutifs.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - si qualifié ou exp d'aide-boulanger