Poste à pourvoir pour renforcer l'équipe en place.
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie avec suivi de la chaîne de production.
Vous serez formé(e) sur cette norme par l'entreprise et sur les procédures internes.
+ Majoration des dimanches et jours fériés travaillés
+ Majoration heures de nuit
+ Indemnité frais professionnels suivant convention
+ Avantage remise interne -20%

35H/semaine
Travail en journée

- Formation "Boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. BP Boulangerie souhaité.
- CAP boulanger (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Techniques de panification/fermentation (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication (compétence souhaitée).

Débutant accepté