Description
Pépite s'agrandit et ouvre sa deuxième boutique sur Paris :
Nous sommes à la recherche d'un BOULANGER DE NUIT en CDI 42h qui puisse commencer à 3h30.
Notre mission est d'apporter de la joie à chacun de notre clients avec nos pains frais 100% maison aux levains naturels.
Nos valeurs au quotidien sont:
le travail en équipe,
l'exigence et la passion de bien faire,
la joie et le partage.
Repos 1 jour dans la semaine
VOS MISSIONS
- Tenir le poste de nuit en toute autonomie. Etre disponible pour tenir le poste de l'après midi cas de besoin.
- Cuisson des pains spéciaux, sandwichs, paninis, petits pains salés
- Pétrissage de certains spéciaux
-Maîtriser le levain liquide et le levains durs.
- Façonnage des traditions et de pains spéciaux.
- Planifier l'ensemble de la production en accord avec les besoins de la boutique
- Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division, cuisson du pain)
-Passer les commandes
- Réaliser le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des tours réfrigérées, du matériel et du petit outillage.
QUALITÉS/ COMPÉTENCES REQUISES
-Rigueur, motivé, humble
-Fiable
-Disponible
-Vous aimez les produits bien finit
-Vous aimez ce que vous faites
-Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans en boulangerie.
-Excellente maîtrise des techniques de panification artisanales
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 820,51€ à 3 076,92€ par mois
Horaires :
* Disponible le week-end
* Flextime
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 24/09/2024
Nous sommes à la recherche d'un BOULANGER DE NUIT en CDI 42h qui puisse commencer à 3h30.
Notre mission est d'apporter de la joie à chacun de notre clients avec nos pains frais 100% maison aux levains naturels.
Nos valeurs au quotidien sont:
le travail en équipe,
l'exigence et la passion de bien faire,
la joie et le partage.
Repos 1 jour dans la semaine
VOS MISSIONS
- Tenir le poste de nuit en toute autonomie. Etre disponible pour tenir le poste de l'après midi cas de besoin.
- Cuisson des pains spéciaux, sandwichs, paninis, petits pains salés
- Pétrissage de certains spéciaux
-Maîtriser le levain liquide et le levains durs.
- Façonnage des traditions et de pains spéciaux.
- Planifier l'ensemble de la production en accord avec les besoins de la boutique
- Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division, cuisson du pain)
-Passer les commandes
- Réaliser le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des tours réfrigérées, du matériel et du petit outillage.
QUALITÉS/ COMPÉTENCES REQUISES
-Rigueur, motivé, humble
-Fiable
-Disponible
-Vous aimez les produits bien finit
-Vous aimez ce que vous faites
-Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans en boulangerie.
-Excellente maîtrise des techniques de panification artisanales
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 820,51€ à 3 076,92€ par mois
Horaires :
* Disponible le week-end
* Flextime
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 24/09/2024
Expérience requise
Expérience exigée