Description
Bonjour et bienvenue chez Aboutir Les Sables d'Olonne !Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un Boulanger h/f.Descriptif des tâches :- Préparer les différents ingrédients et matières premières selon les besoins définis. Vous lancez les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes. Vous contrôlez les pâtes et approvisionnez la ligne de fabrication ;- Effectuer les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours ;- Assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique ;- Assurer la cuisson des pains ainsi que leur démoulage.Secteur : Les AchardsHoraires : 2*8
Expérience requise
Débutant accepté