Description
Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger(ère) en CDI à temps plein (39h/semaine).
Vous serez en charge de :
La fabrication des pains et viennoiseries selon les méthodes artisanales ;
Du respect des recettes et des processus de fabrication ;
La gestion des fermentations et des cuissons ;
De garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits ;
De contribuer à la satisfaction client, y compris via des commandes spéciales ;
De l'entretien du poste de travail et du matériel ;
Du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Esprit d'équipe et passion pour le métier
Conditions de travail :
Horaires variables selon planning
Poste à pourvoir : Mai 2026
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger(ère) en CDI à temps plein (39h/semaine).
Vous serez en charge de :
La fabrication des pains et viennoiseries selon les méthodes artisanales ;
Du respect des recettes et des processus de fabrication ;
La gestion des fermentations et des cuissons ;
De garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits ;
De contribuer à la satisfaction client, y compris via des commandes spéciales ;
De l'entretien du poste de travail et du matériel ;
Du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Esprit d'équipe et passion pour le métier
Conditions de travail :
Horaires variables selon planning
Poste à pourvoir : Mai 2026
Horaires
39H/semaine
Travail de nuit...
Travail de nuit...
Compétences requises
- Formation "Boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication (compétence exigée).
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication (compétence exigée).
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
Boulangerie-pâtisserie artisanale, nous mettons un point d'honneur à proposer des produits de qualité, fabriqués dans le respect des traditions et du savoir-faire artisanal.