Missions principales :
Horaire 4h00 - 10h00 repos le lundi
Préparer et réaliser des desserts, entremets, viennoiseries et autres produits de pâtisserie.
Respecter les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks de matières premières et assurer l'approvisionnement.
Participer à la décoration et à la présentation des produits.
Tourier et finition des petits gâteaux
Entretenir le matériel et les locaux.

35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).

1 An(s)