Description
L'emblématique restaurant La corderie Royale situé dans un cadre exceptionnel en centre-ville de Rochefort et le long de la Charente recherche un(e) chef(fe) de partie en CDI à temps plein 39h. Mise en place et gestion des postes entrées, chaud, desserts en alternance afin de maîtriser les différents postes et progresser. Nous cherchons une personne sérieuse, rigoureuse et passionnée pour renforcer notre ambitieuse équipe. Nous prônons une cuisine locale avec des produit frais exclusivement. L'identité de la cuisine du restaurant met en avant la qualité de la cuisine traditionnelle française avec une touche d'exotisme dans les recettes et de modernité dans le dressage.
Contrat 39h / Salaire négociable selon profil et expérience. Au plaisir de vous rencontrer !
Contrat 39h / Salaire négociable selon profil et expérience. Au plaisir de vous rencontrer !
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)