Description
### Offre d'emploi : Chef de Partie Cuisine
**Restaurant** : Origines
**Lieu** : Le Broc
**Type de Contrat** : CDI
**Temps de Travail** : 41 heures par semaine
#### À propos de nous :
Le restaurant gastronomique **Origines** est à la recherche d'un Chef de Partie Cuisine (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Equipe de plus de 30 Collaborateur Situé au Broc, notre établissement est réputé pour sa cuisine raffinée et créative, mettant en valeur des produits locaux de haute qualité.
#### Missions :
- Superviser et encadrer une équipe de 4 collaborateurs.
- Participer à la préparation et à la réalisation des plats en respectant les standards de qualité du restaurant.
- Assurer la bonne gestion du poste de travail (organisation, hygiène, commandes, etc.).
- Contribuer au développement de l'excellences des recettes en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Garantir le respect des normes HACCP.
#### Conditions de Travail :
- Annualisation du temps de travail.
- 7 services par semaine : 3 en continu et 2 en coupure.
- Repos fixe le dimanche et le lundi.
- Avantages CE (Comité d'Entreprise).
#### Profil Recherché :
- Expérience confirmée dans un restaurant gastronomique.
- Capacité à encadrer une petite équipe et à travailler en équipe.
- Excellente connaissance des techniques culinaires .
- Créativité, rigueur et passion pour la cuisine.
- Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité.
#### Pourquoi nous rejoindre ?
- Travaillez dans un cadre exceptionnel au sein d'un restaurant renommé.
- Développez vos compétences en participant à la création de menus innovants.
- Bénéficiez d'un environnement de travail stimulant et collaboratif.
#### Candidature :
Merci d'envoyer votre CV
Nous avons hâte de découvrir vos talents et votre passion pour la cuisine !
**Restaurant** : Origines
**Lieu** : Le Broc
**Type de Contrat** : CDI
**Temps de Travail** : 41 heures par semaine
#### À propos de nous :
Le restaurant gastronomique **Origines** est à la recherche d'un Chef de Partie Cuisine (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Equipe de plus de 30 Collaborateur Situé au Broc, notre établissement est réputé pour sa cuisine raffinée et créative, mettant en valeur des produits locaux de haute qualité.
#### Missions :
- Superviser et encadrer une équipe de 4 collaborateurs.
- Participer à la préparation et à la réalisation des plats en respectant les standards de qualité du restaurant.
- Assurer la bonne gestion du poste de travail (organisation, hygiène, commandes, etc.).
- Contribuer au développement de l'excellences des recettes en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Garantir le respect des normes HACCP.
#### Conditions de Travail :
- Annualisation du temps de travail.
- 7 services par semaine : 3 en continu et 2 en coupure.
- Repos fixe le dimanche et le lundi.
- Avantages CE (Comité d'Entreprise).
#### Profil Recherché :
- Expérience confirmée dans un restaurant gastronomique.
- Capacité à encadrer une petite équipe et à travailler en équipe.
- Excellente connaissance des techniques culinaires .
- Créativité, rigueur et passion pour la cuisine.
- Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité.
#### Pourquoi nous rejoindre ?
- Travaillez dans un cadre exceptionnel au sein d'un restaurant renommé.
- Développez vos compétences en participant à la création de menus innovants.
- Bénéficiez d'un environnement de travail stimulant et collaboratif.
#### Candidature :
Merci d'envoyer votre CV
Nous avons hâte de découvrir vos talents et votre passion pour la cuisine !
Horaires
41H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
Débutant accepté