Description
En appui du Chef Cuisinier et du second vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire.
Notre établissement réalise en moyenne 70 couverts par jour et propose une cuisine traditionnelle avec quelques plats revisités.
Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Le restaurant est ouvert tous les jours midis et soirs.
Poste en coupure et selon planning, 2 jours de repos consécutifs plus une demie journée.
9 services par semaine
Nous recherchons une personne ayant une expérience significative en cuisine traditionnelle, maîtrisant son poste et passionnée par son métier !
Petite structure avec gestion bienveillante et familiale du restaurant.
Poste à temps plein ou partiel (30h par semaine possible), à voir avec l'employeur.
Notre établissement réalise en moyenne 70 couverts par jour et propose une cuisine traditionnelle avec quelques plats revisités.
Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Le restaurant est ouvert tous les jours midis et soirs.
Poste en coupure et selon planning, 2 jours de repos consécutifs plus une demie journée.
9 services par semaine
Nous recherchons une personne ayant une expérience significative en cuisine traditionnelle, maîtrisant son poste et passionnée par son métier !
Petite structure avec gestion bienveillante et familiale du restaurant.
Poste à temps plein ou partiel (30h par semaine possible), à voir avec l'employeur.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)