Description
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Au restaurant Baieta, la cheffe Julia Sedefdjian, plus jeune cheffe étoilée de France, rend hommage à ses racines méditerranéennes en revisitant les plats de sa région natale.
Afin de renforcer son équipe, la cheffe recherche une personne motivée et expérimentée pour occuper le poste de Chef(fe) de partie au sein de son établissement, situé dans le 5ème arrondissement de Paris.
Vos missions:
- Organiser et coordonner le travail des commis
- Organiser la totalité d'un poste de travail
- Gérer les stocks
- Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Participer à l'élaboration des nouvelles cartes
PROFIL RECHERCHÉ
Compétences techniques:
- Maîtriser les cuissons
- Maîtriser les taillages et assaisonnements
Aptitudes professionnelles :
- Sens de l'organisation et rigueur
- Gestion des priorités
- Maîtrise des techniques de cuisine
Formation et expérience:
- Minimum CAP Cuisine
- 3 ans d'expérience en cuisine
- Minimum 1 an d'expérience en restaurant étoilé
Type de contrat: CDI 39H
Horaires: du mardi au samedi, 4 jours de travail/3 jours de repos par semaine
Rémunération: Selon profil
AVANTAGES
- Pourboires
- Petit déjeuner offert par l'entreprise une fois par semaine
- Activités teambuilding
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Salaire : selon profil
Avantages :
Horaires flexibles
Participation au transport
Programmation :
Horaires flexibles
Travail en journée
Travail en soirée
Types de primes et de gratifications :
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 643,54€ à 2 456,71€ par mois
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
Travail de nuit
Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Au restaurant Baieta, la cheffe Julia Sedefdjian, plus jeune cheffe étoilée de France, rend hommage à ses racines méditerranéennes en revisitant les plats de sa région natale.
Afin de renforcer son équipe, la cheffe recherche une personne motivée et expérimentée pour occuper le poste de Chef(fe) de partie au sein de son établissement, situé dans le 5ème arrondissement de Paris.
Vos missions:
- Organiser et coordonner le travail des commis
- Organiser la totalité d'un poste de travail
- Gérer les stocks
- Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Participer à l'élaboration des nouvelles cartes
PROFIL RECHERCHÉ
Compétences techniques:
- Maîtriser les cuissons
- Maîtriser les taillages et assaisonnements
Aptitudes professionnelles :
- Sens de l'organisation et rigueur
- Gestion des priorités
- Maîtrise des techniques de cuisine
Formation et expérience:
- Minimum CAP Cuisine
- 3 ans d'expérience en cuisine
- Minimum 1 an d'expérience en restaurant étoilé
Type de contrat: CDI 39H
Horaires: du mardi au samedi, 4 jours de travail/3 jours de repos par semaine
Rémunération: Selon profil
AVANTAGES
- Pourboires
- Petit déjeuner offert par l'entreprise une fois par semaine
- Activités teambuilding
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Salaire : selon profil
Avantages :
Horaires flexibles
Participation au transport
Programmation :
Horaires flexibles
Travail en journée
Travail en soirée
Types de primes et de gratifications :
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 643,54€ à 2 456,71€ par mois
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
Travail de nuit
Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Horaires
39H Travail de nuit
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
12 Mois