Description
Nouveau à Lyon le Restaurant Poissonchat recherche 1 chefs de partie H/F confirmés afin de renforcer ces équipes .
* CDI:40h chef de partie
* horaire :1 continu du midi / 1 Continus du soir et 3 coupures
* 2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi
* Salaire 2 000 € nets
* Avantage nourriture
* Mutuelle entreprise
* participation aux frais de transport en communs
Très belle établissement à Lyon qui vient d'ouvrir ces portes, cadre design& contemporain lieu unique qui ce veut chic,décontracté et festif .Il c'est de suite imposé en lieux incontournable des Lyonnais, avec une cuisine tendance,créative qui ce veut "fusion japonaise et sud américaines " avec des soirées animées en fin de semaine (DJ, chanteurs,musiciens....)
Vous souhaitez intégrer une belle maison avec un beau projet et un véritable challenge professionnel !!!
Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef exécutif et les autres membres de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients et maintenir les normes élevées de qualité de l'établissement.
Responsabilités:
- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes établies
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats
- Superviser les commis de cuisine et les apprentis
- Planifier et organiser le travail quotidien en fonction des commandes et des besoins du service
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes sanitaires
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants
- Participer à la gestion des stocks, à l'inventaire et aux commandes
Qualifications:
- Expérience préalable en cuisine haut de gamme
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et en préparation culinaire produits frais uniquement
- Forte attention aux détails et souci du respect des normes de qualité
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes sanitaires
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente est un plus
Nous offrons des opportunités de croissance et de développement professionnel, ainsi qu'un environnement de travail stimulant et dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe talentueuse, postulez dès maintenant pour le poste de Chef de Partie (H/F).
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿600,00€ à 2¿620,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
* CDI:40h chef de partie
* horaire :1 continu du midi / 1 Continus du soir et 3 coupures
* 2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi
* Salaire 2 000 € nets
* Avantage nourriture
* Mutuelle entreprise
* participation aux frais de transport en communs
Très belle établissement à Lyon qui vient d'ouvrir ces portes, cadre design& contemporain lieu unique qui ce veut chic,décontracté et festif .Il c'est de suite imposé en lieux incontournable des Lyonnais, avec une cuisine tendance,créative qui ce veut "fusion japonaise et sud américaines " avec des soirées animées en fin de semaine (DJ, chanteurs,musiciens....)
Vous souhaitez intégrer une belle maison avec un beau projet et un véritable challenge professionnel !!!
Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef exécutif et les autres membres de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients et maintenir les normes élevées de qualité de l'établissement.
Responsabilités:
- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes établies
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats
- Superviser les commis de cuisine et les apprentis
- Planifier et organiser le travail quotidien en fonction des commandes et des besoins du service
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes sanitaires
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants
- Participer à la gestion des stocks, à l'inventaire et aux commandes
Qualifications:
- Expérience préalable en cuisine haut de gamme
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et en préparation culinaire produits frais uniquement
- Forte attention aux détails et souci du respect des normes de qualité
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes sanitaires
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente est un plus
Nous offrons des opportunités de croissance et de développement professionnel, ainsi qu'un environnement de travail stimulant et dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe talentueuse, postulez dès maintenant pour le poste de Chef de Partie (H/F).
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿600,00€ à 2¿620,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté