Description
Manpower Cabinet de recrutement de l'Essonne recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie horaires continus (H/F) dans un cadre idéyllique et dans une équipe bienveillante proche de ses salariés.
Les missions
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant ?
Rejoignez notre équipe expérimentée où créativité et innovation sont à l'honneur. Ici, vous travaillerez uniquement avec des produits frais et de saison dans une cuisine ouverte, en contact direct avec nos clients.
Votre mission : Sous la direction de notre Chef de cuisine, vous aurez l'opportunité de :
Élaborer des plats chauds pour le déjeuner, sous forme de buffet pour le déjeuner et assiettes pré dressées pour le soir, renouvelés chaque jour.
Proposer vos idées créatives en utilisant des produits de saison, avec des influences tant traditionnelles qu'exotiques.
Participer au service du déjeuner, en interagissant directement avec nos clients.
Préparer les apéritifs du soir
Le profil
Nous recherchons un candidat avec 1 à 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle ou traiteur, qui :
Est passionné par la gastronomie et reste à l'affût des nouvelles tendances.
Est autonome, organisé et aime travailler avec des produits frais.
Souhaite évoluer dans un environnement convivial et collaboratif.
Véhicule indispensable pour accéder au site
Horaires tournants 1 semaine sur 2 : 09h00-17h00 sem 1 et 14h30-22h30 sem 2
Avantages : mutuelle prise en charge à 75%, parcours d'intégration, plan de carrière, très peu de week-ends travaillés ( et si WE travaillé; c'est 1 jour sur le Week end avec 2 jours de repos consécutifs ), Prime de transport, accès à la salle de sport, prime mensuelle individuelle + prime annuelle sur le CA du site et participation aux bénéfices
Congès : 5 semaines de congès par an dont 3 ou 4 semaines sur Juillet/Aout et 1 à 2 semaine pour Noel/Jour de l'an
Les missions
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant ?
Rejoignez notre équipe expérimentée où créativité et innovation sont à l'honneur. Ici, vous travaillerez uniquement avec des produits frais et de saison dans une cuisine ouverte, en contact direct avec nos clients.
Votre mission : Sous la direction de notre Chef de cuisine, vous aurez l'opportunité de :
Élaborer des plats chauds pour le déjeuner, sous forme de buffet pour le déjeuner et assiettes pré dressées pour le soir, renouvelés chaque jour.
Proposer vos idées créatives en utilisant des produits de saison, avec des influences tant traditionnelles qu'exotiques.
Participer au service du déjeuner, en interagissant directement avec nos clients.
Préparer les apéritifs du soir
Le profil
Nous recherchons un candidat avec 1 à 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle ou traiteur, qui :
Est passionné par la gastronomie et reste à l'affût des nouvelles tendances.
Est autonome, organisé et aime travailler avec des produits frais.
Souhaite évoluer dans un environnement convivial et collaboratif.
Véhicule indispensable pour accéder au site
Horaires tournants 1 semaine sur 2 : 09h00-17h00 sem 1 et 14h30-22h30 sem 2
Avantages : mutuelle prise en charge à 75%, parcours d'intégration, plan de carrière, très peu de week-ends travaillés ( et si WE travaillé; c'est 1 jour sur le Week end avec 2 jours de repos consécutifs ), Prime de transport, accès à la salle de sport, prime mensuelle individuelle + prime annuelle sur le CA du site et participation aux bénéfices
Congès : 5 semaines de congès par an dont 3 ou 4 semaines sur Juillet/Aout et 1 à 2 semaine pour Noel/Jour de l'an
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)