Description
Entreprise
GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de têtes, consulting sur l'hôtellerie-restauration.
Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.
Poste
Pour notre prestigieux partenaire, restaurant Gastronomique sur Paris, nous recherchons en CDi, statut Employé qualifié, contrat 39h
Chef de Rang H/F/NB
Sous l'autorité du maître d'hôtel et du directeur de salle, vous aurez pour principales missions :
* Mise en place du restaurant et contrôle des arrières
* Contrôle et entretien du matériel
* Organiser et preparer l'ensemble des tables, nappage, dressage
* Manager, accompagner et former une équipe de commis de salle
* Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* Maintenir un haut niveau de prestations durant le service
* Encaissement
* Prise de commande
Horaires en continue
Repos Lundi - Mardi
Profil
Vous avez une solide expérience en restauration gastronomique avec un goût prononcé pour le luxe.
Votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet centré sur la qualité et le client ne sont plus à prouver.
Vous maîtrisez les découpes et les codes du service à la française
Vous souhaitez rejoindre un des plus gros acteurs du tourisme parisien sur un projet d'entreprise ambitieux.
GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de têtes, consulting sur l'hôtellerie-restauration.
Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.
Poste
Pour notre prestigieux partenaire, restaurant Gastronomique sur Paris, nous recherchons en CDi, statut Employé qualifié, contrat 39h
Chef de Rang H/F/NB
Sous l'autorité du maître d'hôtel et du directeur de salle, vous aurez pour principales missions :
* Mise en place du restaurant et contrôle des arrières
* Contrôle et entretien du matériel
* Organiser et preparer l'ensemble des tables, nappage, dressage
* Manager, accompagner et former une équipe de commis de salle
* Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* Maintenir un haut niveau de prestations durant le service
* Encaissement
* Prise de commande
Horaires en continue
Repos Lundi - Mardi
Profil
Vous avez une solide expérience en restauration gastronomique avec un goût prononcé pour le luxe.
Votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet centré sur la qualité et le client ne sont plus à prouver.
Vous maîtrisez les découpes et les codes du service à la française
Vous souhaitez rejoindre un des plus gros acteurs du tourisme parisien sur un projet d'entreprise ambitieux.
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)