Description
PROCH'EMPLOI recherche un commis de cuisine h/f, passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre une équipe conviviale d'un complexe hôtelier sur Beauvais.
Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et veillerez à la bonne tenue de la cuisine.
Vos missions principales :
- Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats (épluchage, découpe, cuisson)
- Participer à l'élaboration des entrées et desserts selon les consignes du chef
- Effectuer la mise en place et veiller au bon approvisionnement des postes de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Aider au nettoyage des équipements de cuisine et assurer le rangement en fin de service
PROFIL REQUIS
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle française
- Vous avez une première expérience en cuisine ou avez suivi une formation en restauration (CAP/BEP Cuisine apprécié)
Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez travailler en équipe
Vous respectez les règles d'hygiène et savez travailler dans un environnement rapide et exigeant
Temps plein (39 heures par semaine) Horaires en coupure : 9h-14h et 18h-22h du lundi au dimanche avec planning communiqué à l'avance
2 jours de congés hebdomadaire
Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et veillerez à la bonne tenue de la cuisine.
Vos missions principales :
- Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats (épluchage, découpe, cuisson)
- Participer à l'élaboration des entrées et desserts selon les consignes du chef
- Effectuer la mise en place et veiller au bon approvisionnement des postes de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Aider au nettoyage des équipements de cuisine et assurer le rangement en fin de service
PROFIL REQUIS
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle française
- Vous avez une première expérience en cuisine ou avez suivi une formation en restauration (CAP/BEP Cuisine apprécié)
Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez travailler en équipe
Vous respectez les règles d'hygiène et savez travailler dans un environnement rapide et exigeant
Temps plein (39 heures par semaine) Horaires en coupure : 9h-14h et 18h-22h du lundi au dimanche avec planning communiqué à l'avance
2 jours de congés hebdomadaire
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)