Description
Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant traditionnel situé au cœur du quartier emblématique de la Croix-Rousse, à proximité du rond-point de l'Hôpital de la Croix-Rousse.
Missions principales :
- Préparation des ingrédients (légumes, viandes, poissons, etc.) selon les instructions du Chef.
- Aide à la réalisation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité du restaurant.
- Participation à la mise en place de la cuisine avant le service et au nettoyage après le service.
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Profil recherché :
- Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un environnement similaire.
- Passion pour la cuisine et envie d'apprendre les techniques culinaires traditionnelles.
- Capacité à travailler en équipe, dynamisme et rigueur.
- Sens de l'organisation et de la propreté.
- Respect des consignes et des normes d'hygiène.
Conditions :
- Poste à temps plein, service du midi
- Contrat : CDI
- Rémunération : à définir selon expérience.
Missions principales :
- Préparation des ingrédients (légumes, viandes, poissons, etc.) selon les instructions du Chef.
- Aide à la réalisation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité du restaurant.
- Participation à la mise en place de la cuisine avant le service et au nettoyage après le service.
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Profil recherché :
- Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un environnement similaire.
- Passion pour la cuisine et envie d'apprendre les techniques culinaires traditionnelles.
- Capacité à travailler en équipe, dynamisme et rigueur.
- Sens de l'organisation et de la propreté.
- Respect des consignes et des normes d'hygiène.
Conditions :
- Poste à temps plein, service du midi
- Contrat : CDI
- Rémunération : à définir selon expérience.
Horaires
35H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)