Le commis/responsable poste froid assiste le chef dans la préparation des plats, en effectuant des tâches simples comme l'épluchage, la découpe ou la cuisson de base ; la préparation de pâtisseries etc
Au moment du service, vous envoyez les plats du poste froid.
Vous veillez à la propreté de votre poste de travail et respectez les normes d'hygiène.
Poste à pourvoir à partir du 26 Mai, jusqu'au 15 Septembre
Poste logé

41H/semaine
Travail en journée

- Préparation de pâtisseries simples (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Eplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Assurer la propreté de la zone de travail (compétence souhaitée).
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments (compétence souhaitée).
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts (compétence souhaitée).
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation (compétence souhaitée).
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).

2 An(s)