Description
Description du poste :
Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870
L'Auberge des Glazicks c'est :***Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 / 18.5/20 au Gault & Millau, Grandes Tables du Monde,
* Un hôtel 4* de 8 chambres membre de la chaîne Relais & Châteaux
* Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privatif, salle de soins.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.***25 couverts maximum par service
* Réalisation de desserts, entremets salés et sucrés en collaboration avec le Chef Olivier Bellin
* Préparation des commandes, dressage
* Contrôle de la qualité
* Faire preuve de créativité et être sources de proposition
* S'adapter au rythme des services
BEP-CAP
2 à 5 ans d'expérience. Etoilé Michelin un +
Esprit d'équipe
Rigueur et organisation
Animateur d'équipe
Sens du détail et de la qualité
Capacité d'adaptation
BENEFICES :***Poste en CDI ou CDD
* Période de Congé : 3 jours hebdomadaires
* Mutuelle
* Condition : Nourri durant les jours de travail
* Possibilité de logement
* Salaire motivant en fonction du profil
* Formation
Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870
L'Auberge des Glazicks c'est :***Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 / 18.5/20 au Gault & Millau, Grandes Tables du Monde,
* Un hôtel 4* de 8 chambres membre de la chaîne Relais & Châteaux
* Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privatif, salle de soins.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.***25 couverts maximum par service
* Réalisation de desserts, entremets salés et sucrés en collaboration avec le Chef Olivier Bellin
* Préparation des commandes, dressage
* Contrôle de la qualité
* Faire preuve de créativité et être sources de proposition
* S'adapter au rythme des services
BEP-CAP
2 à 5 ans d'expérience. Etoilé Michelin un +
Esprit d'équipe
Rigueur et organisation
Animateur d'équipe
Sens du détail et de la qualité
Capacité d'adaptation
BENEFICES :***Poste en CDI ou CDD
* Période de Congé : 3 jours hebdomadaires
* Mutuelle
* Condition : Nourri durant les jours de travail
* Possibilité de logement
* Salaire motivant en fonction du profil
* Formation
Expérience requise
1 An(s)