Description
Sous la responsabilité du Pâtissier vous serez en charge de:
-Participer à l'élaboration de la carte des desserts
-Assurer la production et la distribution des desserts dans un établissement de la restauration
-Organiser et contrôler le travail d'une équipe s'il y a lieu
Lieu de travail peu desservi par les transports en commun.
-Participer à l'élaboration de la carte des desserts
-Assurer la production et la distribution des desserts dans un établissement de la restauration
-Organiser et contrôler le travail d'une équipe s'il y a lieu
Lieu de travail peu desservi par les transports en commun.
Horaires
42H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. OU EXPERIENCE.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - OU diplôme de pâtissier