Offre d'emploi (CDI) de cuisinier / cuisinière chez ”J.2.1” à Lannion (Côtes-d'Armor)

**Second de Cuisine (H/F)** Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. **Responsabilités :** - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des activités de cuisine - Préparer les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées - Participer à la création et à l'élaboration des menus - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins **Exigences :** - Expérience préalable en cuisine et en service dans le domaine de la restauration - Bonne connaissance des techniques culinaires et de manipulation des aliments - Aptitude à travailler en équipe Excellentes compétences en communication verbale et écrite Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une expérience solide dans le domaine de la restauration, et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis d'examiner votre candidature. 2 jours de repos consécutifs + 1 1/2 journée fermé 5 semaines dans l'année donc 4 en été
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 600,00€ à 3 500,00€ par mois (brut)

39H Travail le week-end

- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).

36 Mois