Description
Notre restaurant, spécialisé dans la cuisine créole recherche pour compléter son équipe un(e) Cuisinier(ère). Vos missions seront les suivantes :
- Préparation et cuisson des plats proposés à la carte.
- Entretenir les équipements de la cuisine.
- Contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients.
- Respect de la réglementation HACCP.
Horaire du mardi au samedi de 10h30 à 14h00, et de 14h00 à 22h00.
- Préparation et cuisson des plats proposés à la carte.
- Entretenir les équipements de la cuisine.
- Contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients.
- Respect de la réglementation HACCP.
Horaire du mardi au samedi de 10h30 à 14h00, et de 14h00 à 22h00.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
2 An(s)