Offre d'emploi (CDD) de cuisinier / cuisinière chez ”PASORI” à Cosne Cours sur Loire (Nièvre)

Venez rejoindre un établissement de santé familial à taille humaine pour exercer votre métier de cuisinier.
A destination des patients et des salariés, vous participerez à la préparation et la cuisine des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Votre expérience de 6 mois minimum en cuisine de collectivité et vos connaissances des régimes et textures seront un atout certain.
Vous travaillerez par roulement du lundi au dimanche, y compris les jours fériés.
Poste en CDD à pourvoir dès que possible
Salaire à partir de 1 972 € brut mensuel

35H Travail dimanche et jours fériés

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Conditionnement des aliments (compétence exigée).
- Régimes alimentaires (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).

6 Mois