Description
Nous sommes à la recherche d'un cuisinier de collectivité H/F
Vos missions :
- Préparation des entrées, plats, desserts
- Entretien du poste de travail selon les règles d'hygiène
Bonne connaissance HACCP
Planning sur un mois - 1 week-end sur 2 de repos
Une expérience en maison de retraite serait un plus
Salaire selon expérience.
Vos missions :
- Préparation des entrées, plats, desserts
- Entretien du poste de travail selon les règles d'hygiène
Bonne connaissance HACCP
Planning sur un mois - 1 week-end sur 2 de repos
Une expérience en maison de retraite serait un plus
Salaire selon expérience.
Horaires
Temps partiel
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence exigée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence exigée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - poste similaire