Description
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Notre centre E.LECLERC de Challans (85) recherche actuellement un Adjoint Pâtissier.
* Être responsable de la fabrication et de la qualité de nos produits, vous aurez à coeur de pérenniser et continuer à développer la qualité déjà mise en place.
* Prendre en charge le bon fonctionnement, le développement, la mise en place de nouveautés et la bonne tenue de l'ensemble de votre rayon.
* Rendre compte sur les résultats concernant la partie économique et social liée à votre fonction.
* Manager une équipe
* Gestion des pétrins
* Elaboration des garnitures et mélanges en respectant exactement les recettes de fabrication données
* Vérification de la conformité des matières premières
* Respect des étapes de process et méthodes de fabrication
* Réalisation des pesées des matières premières de façon précise
* Respect des températures de cuisson lors de la fabrication des mélanges
PROFIL RECHERCHÉ
* Méthodique, rigoureux
* Maîtrise des techniques de fabrication et/ou transformation
* Dynamique et enthousiaste
* Adaptabilité
* Doté(e) au minimum d'une formation de CAP pâtissier et d'une expérience professionnelle équivalente (grande distribution si possible)
Notre centre E.LECLERC de Challans (85) recherche actuellement un Adjoint Pâtissier.
* Être responsable de la fabrication et de la qualité de nos produits, vous aurez à coeur de pérenniser et continuer à développer la qualité déjà mise en place.
* Prendre en charge le bon fonctionnement, le développement, la mise en place de nouveautés et la bonne tenue de l'ensemble de votre rayon.
* Rendre compte sur les résultats concernant la partie économique et social liée à votre fonction.
* Manager une équipe
* Gestion des pétrins
* Elaboration des garnitures et mélanges en respectant exactement les recettes de fabrication données
* Vérification de la conformité des matières premières
* Respect des étapes de process et méthodes de fabrication
* Réalisation des pesées des matières premières de façon précise
* Respect des températures de cuisson lors de la fabrication des mélanges
PROFIL RECHERCHÉ
* Méthodique, rigoureux
* Maîtrise des techniques de fabrication et/ou transformation
* Dynamique et enthousiaste
* Adaptabilité
* Doté(e) au minimum d'une formation de CAP pâtissier et d'une expérience professionnelle équivalente (grande distribution si possible)
Horaires
00H/semaine
Travail en journée
Travail en journée
Expérience requise
Expérience exigée
Informations sur l'établissement
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de ...
Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de ...