Description
FORUM HOTELLERIE RESTAURATION ORGANISE LE MERCREDI 9 OCTOBRE
Au sein du Bar Long, en tant que qu'Assistant Directeur (H/F) vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de service pour garantir un service impeccable et personnalisé, tout en veillant à ce que les normes les plus élevées de qualité et d'attention aux détails soient respectées à tout moment.
MISSIONS :
L'Assistant Directeur est le Chef de la Salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
Il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger.
Il intervient dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire ou encore remplacer un sommelier.
Il est garant de la qualité des prestations, vous veillez au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d'excellence et de satisfaction de notre clientèle.
Vous participez à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement et développez en permanence une attitude commerciale et de conseil.
Vous fédérez votre équipe et coordonnez leur travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service.
Vous accueillez et formez les nouveaux collaborateurs selon nos standards.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience préalable en tant que Maître d'Hôtel ou sur un poste similaire dans un établissement de luxe.
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication interpersonnelle.
Maintenir un haut niveau de service et d'attention aux détails.
Connaissance approfondie des vins et des techniques de service de table.
Maîtrise des langues étrangères, notamment le français et l'anglais ; la connaissance d'autres langues est un atout.
Passion pour l'excellence du service et engagement envers la satisfaction client.
AVANTAGES
Treizième mois.
Prime indemnité repas.
Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
Heures supplémentaires.
Mutuelle.
Nuitée Collaborateur.
Carte Heartist Accor.
Avantages Spécifiques.
Et bien plus encore...
Au sein du Bar Long, en tant que qu'Assistant Directeur (H/F) vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de service pour garantir un service impeccable et personnalisé, tout en veillant à ce que les normes les plus élevées de qualité et d'attention aux détails soient respectées à tout moment.
MISSIONS :
L'Assistant Directeur est le Chef de la Salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
Il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger.
Il intervient dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire ou encore remplacer un sommelier.
Il est garant de la qualité des prestations, vous veillez au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d'excellence et de satisfaction de notre clientèle.
Vous participez à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement et développez en permanence une attitude commerciale et de conseil.
Vous fédérez votre équipe et coordonnez leur travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service.
Vous accueillez et formez les nouveaux collaborateurs selon nos standards.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience préalable en tant que Maître d'Hôtel ou sur un poste similaire dans un établissement de luxe.
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication interpersonnelle.
Maintenir un haut niveau de service et d'attention aux détails.
Connaissance approfondie des vins et des techniques de service de table.
Maîtrise des langues étrangères, notamment le français et l'anglais ; la connaissance d'autres langues est un atout.
Passion pour l'excellence du service et engagement envers la satisfaction client.
AVANTAGES
Treizième mois.
Prime indemnité repas.
Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
Heures supplémentaires.
Mutuelle.
Nuitée Collaborateur.
Carte Heartist Accor.
Avantages Spécifiques.
Et bien plus encore...
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac+2 ou équivalents" souhaitée.
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)