Description
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi
à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en
France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des
segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles
: Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.
Bertrand Hospitality regroupe des maisons
d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers
différents :
Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
Des hôtels de luxe à taille humaine
Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso
depuis 2017
Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.
IL a développé au fil des années des savoir-faire
uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission
et l'engagement.
Brasserie
de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et
rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est
offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar
américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 et
sert en moyenne 400 couverts / jourNous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) maître d'hôtel H/FMissions :Accueillir, installer et veiller à la
satisfaction client Contrôler la fluidité et la qualité de la prise
de commande et du service Être en charge de l'intégration et de la
formation des chefs de rang/serveursParticiper à la gestion administrative du
personnel Faire appliquer et contrôler les procédures
d'ouverture et de fermeture de l'établissementEtre responsable du respect des normes et
procédures HACCP et de l'enlèvement des fonds
à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en
France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des
segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles
: Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.
Bertrand Hospitality regroupe des maisons
d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers
différents :
Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
Des hôtels de luxe à taille humaine
Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso
depuis 2017
Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.
IL a développé au fil des années des savoir-faire
uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission
et l'engagement.
Brasserie
de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et
rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est
offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar
américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 et
sert en moyenne 400 couverts / jourNous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) maître d'hôtel H/FMissions :Accueillir, installer et veiller à la
satisfaction client Contrôler la fluidité et la qualité de la prise
de commande et du service Être en charge de l'intégration et de la
formation des chefs de rang/serveursParticiper à la gestion administrative du
personnel Faire appliquer et contrôler les procédures
d'ouverture et de fermeture de l'établissementEtre responsable du respect des normes et
procédures HACCP et de l'enlèvement des fonds
Expérience requise
Débutant accepté