Description
L'association Marguerite Sinclair recrute
1 Moniteur d'Atelier spécialisé en cuisine et économat (H/F)
Date d'embauche : 1er novembre - C.D.D de 6 mois - 24 heures hebdomadaires
Du lundi au vendredi (service du midi uniquement), remplacement en cuisine selon les besoins (1 journée par semaine, congés et/ou absences)
MISSIONS :
Sous l'autorité hiérarchique du responsable du restaurant Le Sinclair, le moniteur d'atelier (H/F) sera amené à :
1) Accompagner les travailleurs en situation de handicap dans leurs activités :
Encourager leur autonomie et leur insertion sociale à travers des actions adaptées.
Participer au développement de leurs compétences techniques et à l'acquisition de gestes professionnels.
2) Remplacer la monitrice en charge de la cuisine une fois par semaine et en cas d'absence :
Participer à la production en cuisine selon les besoins (préparation, cuisson, conditionnement).
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans l'ensemble du processus de restauration.
Coordonner les équipes en cuisine et assurer la bonne organisation du travail.
3) Gérer les missions administratives et logistiques du service restauration, en lien avec le restaurant de l'ESAT.
Suivi des stocks et des commandes pour l'économat.
Gestion des approvisionnements en lien avec les fournisseurs.
Gestion et suivi administratif des activités du restaurant.
Collaboration avec les équipes pour l'organisation logistique des repas et des événements.
4) Contribuer au projet de service et à la vie associative.
Compétences/Profil :
- Capacités à travailler en équipe et à encadrer des personnes en situation de handicap
-Connaissances solides en cuisine(ex CAP cuisine avec expérience), en gestion d'économat, approvisionnements.
-Une expérience dans le secteur médico-social ou une sensibilité à ce domaine est un plus.
-Aptitudes à la gestion administrative et logistique.
-Diplôme Moniteur Technique d'Atelier (MTA) ou équivalent apprécié.
Qualités recherchées :
-Excellentes capacités relationnelles.
-Rigueur, organisation et sens de l'initiative.
-Polyvalence et capacité d'adaptation.
-Capacité à travailler en équipe.
1 Moniteur d'Atelier spécialisé en cuisine et économat (H/F)
Date d'embauche : 1er novembre - C.D.D de 6 mois - 24 heures hebdomadaires
Du lundi au vendredi (service du midi uniquement), remplacement en cuisine selon les besoins (1 journée par semaine, congés et/ou absences)
MISSIONS :
Sous l'autorité hiérarchique du responsable du restaurant Le Sinclair, le moniteur d'atelier (H/F) sera amené à :
1) Accompagner les travailleurs en situation de handicap dans leurs activités :
Encourager leur autonomie et leur insertion sociale à travers des actions adaptées.
Participer au développement de leurs compétences techniques et à l'acquisition de gestes professionnels.
2) Remplacer la monitrice en charge de la cuisine une fois par semaine et en cas d'absence :
Participer à la production en cuisine selon les besoins (préparation, cuisson, conditionnement).
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans l'ensemble du processus de restauration.
Coordonner les équipes en cuisine et assurer la bonne organisation du travail.
3) Gérer les missions administratives et logistiques du service restauration, en lien avec le restaurant de l'ESAT.
Suivi des stocks et des commandes pour l'économat.
Gestion des approvisionnements en lien avec les fournisseurs.
Gestion et suivi administratif des activités du restaurant.
Collaboration avec les équipes pour l'organisation logistique des repas et des événements.
4) Contribuer au projet de service et à la vie associative.
Compétences/Profil :
- Capacités à travailler en équipe et à encadrer des personnes en situation de handicap
-Connaissances solides en cuisine(ex CAP cuisine avec expérience), en gestion d'économat, approvisionnements.
-Une expérience dans le secteur médico-social ou une sensibilité à ce domaine est un plus.
-Aptitudes à la gestion administrative et logistique.
-Diplôme Moniteur Technique d'Atelier (MTA) ou équivalent apprécié.
Qualités recherchées :
-Excellentes capacités relationnelles.
-Rigueur, organisation et sens de l'initiative.
-Polyvalence et capacité d'adaptation.
-Capacité à travailler en équipe.
Horaires
Temps partiel Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Expérience dans le médico-social (compétence souhaitée).
- Capacité à encadrer des personnes handicapés (compétence souhaitée).
- Capacité à travailler en équipe (compétence souhaitée).
- Diplôme de moniteur technique d'atelier (compétence souhaitée).
- Aptitudes à la gestion administrative, logistique (compétence souhaitée).
- Connaissances solides en cuisine (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Expérience dans le médico-social (compétence souhaitée).
- Capacité à encadrer des personnes handicapés (compétence souhaitée).
- Capacité à travailler en équipe (compétence souhaitée).
- Diplôme de moniteur technique d'atelier (compétence souhaitée).
- Aptitudes à la gestion administrative, logistique (compétence souhaitée).
- Connaissances solides en cuisine (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Lettre de motivation manuscrite + CV à adresser à : Madame Anne HARTMANN : a.hartmann@sinclair.asso.fr
Association Marguerite Sinclair
2 avenue du Maréchal Joffre
BP 11 035
68050 MULHOUSE Cedex 1
Association Marguerite Sinclair
2 avenue du Maréchal Joffre
BP 11 035
68050 MULHOUSE Cedex 1