Description
Le Groupe The Marcel à Sète, recherche un Plongeur en restauration (H/F) pour son restaurant :
The Marcel - Restaurant étoilé depuis 2019 et gratifié de la note de 15,5/20 au Guide Gault & Millau : le Chef Denis MARTIN propose une cuisine authentique et inventive aux accents méditerranéens où les produits emblématiques du terroir sétois sont sublimés.
Le restaurant est ouvert du Mardi au Samedi, 2 jours de repos consécutifs les dimanche et lundi.
Les missions seront les suivantes :
* Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle.
* Nettoyer les plans de travail.
* Trier les déchets, garantir la propreté de la vaisselle et des matériels courants de cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
* Sortir les poubelles et conteneurs.
* Procéder au nettoyage de la cuisine sol, mur, hotte, frigos, fours, équipements et matériels de la cuisine.
* Savoir utiliser les divers matériels dédiés à la plonge et les différents produits de nettoyage.
* Application stricte des normes d'hygiène HACCP
Vous êtes reconnu(e) comme un professionnel confirmé, organisé et rigoureux, ce poste est fait pour vous.
Une bonne connaissance des normes d'hygiène vous sera demandée.
The Marcel - Restaurant étoilé depuis 2019 et gratifié de la note de 15,5/20 au Guide Gault & Millau : le Chef Denis MARTIN propose une cuisine authentique et inventive aux accents méditerranéens où les produits emblématiques du terroir sétois sont sublimés.
Le restaurant est ouvert du Mardi au Samedi, 2 jours de repos consécutifs les dimanche et lundi.
Les missions seront les suivantes :
* Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle.
* Nettoyer les plans de travail.
* Trier les déchets, garantir la propreté de la vaisselle et des matériels courants de cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
* Sortir les poubelles et conteneurs.
* Procéder au nettoyage de la cuisine sol, mur, hotte, frigos, fours, équipements et matériels de la cuisine.
* Savoir utiliser les divers matériels dédiés à la plonge et les différents produits de nettoyage.
* Application stricte des normes d'hygiène HACCP
Vous êtes reconnu(e) comme un professionnel confirmé, organisé et rigoureux, ce poste est fait pour vous.
Une bonne connaissance des normes d'hygiène vous sera demandée.
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Français.
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Société d'investissement familial dédié à la Gastronomie et l'Hôtellerie haut de gamme, Epicure Investissement développe depuis plusieurs années d'ambitieux projets dans une dizaine de destinations touristiques françaises autour du concept de "Grandes Maisons de la Gastronomie Française".
À travers des enseignes historiques prestigieuses et d'un Chef emblématique de chaque territoire, chaque projet s'articule autour d'un restaurant gastronomique et de plusieurs t...
À travers des enseignes historiques prestigieuses et d'un Chef emblématique de chaque territoire, chaque projet s'articule autour d'un restaurant gastronomique et de plusieurs t...