Description
Le comptoir coréen Anju est ouvert depuis le 18 janvier dans un food court appelé la communale, qui est la plus grande Halle gourmande d'Europe, situé à Saint-Ouen, dans l'une des villes les plus dynamiques de la région. La communale est un lieu festif et événementiel qui attire beaucoup de monde.
Notre comptoir Anju propose une cuisine franco-coréenne à la fois originale, qualitative et accessible. Le commis pourra travailler sur la création des plats et desserts à terme. Il devra faire preuve de sérieux, de rigueur, de ponctualité et, comme le reste de l'équipe, être scrupuleux sur le nettoyage et l'hygiène de la cuisine.
Un poste est à pourvoir dès à présent : un commis de cuisine ou second de cuisine (2 ans d'expérience minimum) dynamique en CDI et expérimenté dans la cuisine coréenne / asiatique si possible.
100/150 couverts/jour. Port de tenue professionnelle obligatoire, coupures, fermeture du comptoir le dimanche soir et le lundi, Salaire à négocier sur une base de 2000 euros nets /39h (prévoir aussi une formation pour l'encaissement).
Vous pouvez envoyer votre CV à anjutraiteurcoreen@gmail.com ou appeler François Feiss +33 6 61 60 38 46 ou Guillaume Attencourt +33 6 67 11 78 72
Notre comptoir Anju propose une cuisine franco-coréenne à la fois originale, qualitative et accessible. Le commis pourra travailler sur la création des plats et desserts à terme. Il devra faire preuve de sérieux, de rigueur, de ponctualité et, comme le reste de l'équipe, être scrupuleux sur le nettoyage et l'hygiène de la cuisine.
Un poste est à pourvoir dès à présent : un commis de cuisine ou second de cuisine (2 ans d'expérience minimum) dynamique en CDI et expérimenté dans la cuisine coréenne / asiatique si possible.
100/150 couverts/jour. Port de tenue professionnelle obligatoire, coupures, fermeture du comptoir le dimanche soir et le lundi, Salaire à négocier sur une base de 2000 euros nets /39h (prévoir aussi une formation pour l'encaissement).
Vous pouvez envoyer votre CV à anjutraiteurcoreen@gmail.com ou appeler François Feiss +33 6 61 60 38 46 ou Guillaume Attencourt +33 6 67 11 78 72
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" exigée. cuisine.
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Procédures de la marche en avant (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Cuisiner des sauces (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Organiser et planifier une activité (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Procédures de la marche en avant (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Cuisiner des sauces (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Organiser et planifier une activité (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)