Description
Description du poste :
Le Domaine de Manville, un havre de paix situé au coeur des Baux-de-Provence, recherche son Responsable de Salle Bistrot motivé et enthousiaste pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de garantir un service impeccable et d'offrir une expérience client mémorable dans un cadre chaleureux et convivial.
Missions principales :
Organiser et superviser l'ensemble du service en salle, en veillant à la satisfaction des clients. Former et encadrer l'équipe de serveurs, en s'assurant que chacun respecte les standards de qualité de l'établissement. Élaborer les plannings et gérer les besoins en personnel selon l'affluence. Accueillir les clients, prendre les commandes et s'assurer du suivi des services. Collaborer avec le Chef de Bistrot pour assurer une excellente coordination entre la cuisine et la salle. Gérer les réservations et optimiser l'occupation de l'établissement. Montrer une attention particulière aux retours des clients et proposer des solutions adaptées.Profil recherché :
Expérience significative en tant que Responsable de Salle, Chef de Rang ou dans un poste similaire. et sens du service client, avec une capacité à créer une atmosphère chaleureuse. Bonnes compétences en communication et en gestion d'équipe. Esprit d'initiative. Passion pour la gastronomie et connaissance des produits locaux.
Le Domaine de Manville, un havre de paix situé au coeur des Baux-de-Provence, recherche son Responsable de Salle Bistrot motivé et enthousiaste pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de garantir un service impeccable et d'offrir une expérience client mémorable dans un cadre chaleureux et convivial.
Missions principales :
Organiser et superviser l'ensemble du service en salle, en veillant à la satisfaction des clients. Former et encadrer l'équipe de serveurs, en s'assurant que chacun respecte les standards de qualité de l'établissement. Élaborer les plannings et gérer les besoins en personnel selon l'affluence. Accueillir les clients, prendre les commandes et s'assurer du suivi des services. Collaborer avec le Chef de Bistrot pour assurer une excellente coordination entre la cuisine et la salle. Gérer les réservations et optimiser l'occupation de l'établissement. Montrer une attention particulière aux retours des clients et proposer des solutions adaptées.Profil recherché :
Expérience significative en tant que Responsable de Salle, Chef de Rang ou dans un poste similaire. et sens du service client, avec une capacité à créer une atmosphère chaleureuse. Bonnes compétences en communication et en gestion d'équipe. Esprit d'initiative. Passion pour la gastronomie et connaissance des produits locaux.
Expérience requise
Expérience exigée
Informations sur l'établissement
Au coeur d'un domaine de 100 hectares, au pied des Alpilles, venez découvrir le luxe autrement, ouvrez grand les yeux, respirez, vous êtes aux Baux de Provence, au Domaine de Manville..
30 chambres et suites et presque 30 catégories. Avec mezzanine, loggia, terrasse, avec vue sur les platanes ou tout près du Spa, familiales ou amoureuses, les chambres racontent des envies, des moments et promettent des histoires de vacances toujours différentes.
Un spa,...
30 chambres et suites et presque 30 catégories. Avec mezzanine, loggia, terrasse, avec vue sur les platanes ou tout près du Spa, familiales ou amoureuses, les chambres racontent des envies, des moments et promettent des histoires de vacances toujours différentes.
Un spa,...