Description
Offre d'emploi : Responsable de salle (CDI)
Lieu : Le Moulin de Flagy, Flagy (Seine-et-Marne)
À propos du Moulin de Flagy
Niché dans un cadre bucolique au cœur de la Seine-et-Marne, le Moulin de Flagy est un moulin du XIIIe siècle chargé d'histoire, sublimé en un hôtel-restaurant semi-gastronomique. Avec son architecture authentique, ses espaces élégants et sa cuisine raffinée, le Moulin de Flagy offre à ses clients une expérience mêlant tradition et modernité. Notre établissement est une destination prisée pour les moments d'exception : dîners, séjours, mariages et événements professionnels.
Description du poste
Nous recherchons un Responsable de salle passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à l'excellence de notre service. Ce poste en CDI est à pourvoir immédiatement .
Vos missions
* Gestion de la salle : organisateur et superviseur le service pour garantir une expérience client irréprochable.
* Encadrement de l'équipe : manager et ancien de l'équipe de serveurs pour maintenir un haut niveau de professionnalisme et de qualité.
* Coordination avec la cuisine : collaborer étroitement avec le chef pour assurer une fluidité dans le service.
* Accueil des clients : être l'ambassadeur de notre établissement, accueillir avec courtoisie et anticiper les attentes des clients.
* Gestion des réservations : veiller au bon déroulement des services, optimiser le plan de salle.
* Suivi et reporting : assurer le suivi des stocks, des équipement.
Profil recherché
* Expérience : minimum 3 ans dans un poste similaire, idéalement dans un environnement semi-gastronomique ou gastronomique.
* Leadership : sens aigu du management, capable de motiver et d'inspirer une équipe.
* Excellence relationnelle : sourire, bienveillance et souci du détail sont vos maîtres mots.
* Organisation : méthodique et proactif, vous savez gérer les priorités dans un environnement exigeant.
* Langues : maîtrise du français, l'anglais est un atout.
Ce que nous offrons
* Un cadre de travail exceptionnel dans un lieu historique et chaleureux.
* Une ambiance familiale avec une équipe dynamique et passionnée.
* Un CDI avec des opportunités d'évolution.
* Une rémunération attractive selon expérience.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Disponible le week-end
* Tous les week-ends
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Lieu : Le Moulin de Flagy, Flagy (Seine-et-Marne)
À propos du Moulin de Flagy
Niché dans un cadre bucolique au cœur de la Seine-et-Marne, le Moulin de Flagy est un moulin du XIIIe siècle chargé d'histoire, sublimé en un hôtel-restaurant semi-gastronomique. Avec son architecture authentique, ses espaces élégants et sa cuisine raffinée, le Moulin de Flagy offre à ses clients une expérience mêlant tradition et modernité. Notre établissement est une destination prisée pour les moments d'exception : dîners, séjours, mariages et événements professionnels.
Description du poste
Nous recherchons un Responsable de salle passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à l'excellence de notre service. Ce poste en CDI est à pourvoir immédiatement .
Vos missions
* Gestion de la salle : organisateur et superviseur le service pour garantir une expérience client irréprochable.
* Encadrement de l'équipe : manager et ancien de l'équipe de serveurs pour maintenir un haut niveau de professionnalisme et de qualité.
* Coordination avec la cuisine : collaborer étroitement avec le chef pour assurer une fluidité dans le service.
* Accueil des clients : être l'ambassadeur de notre établissement, accueillir avec courtoisie et anticiper les attentes des clients.
* Gestion des réservations : veiller au bon déroulement des services, optimiser le plan de salle.
* Suivi et reporting : assurer le suivi des stocks, des équipement.
Profil recherché
* Expérience : minimum 3 ans dans un poste similaire, idéalement dans un environnement semi-gastronomique ou gastronomique.
* Leadership : sens aigu du management, capable de motiver et d'inspirer une équipe.
* Excellence relationnelle : sourire, bienveillance et souci du détail sont vos maîtres mots.
* Organisation : méthodique et proactif, vous savez gérer les priorités dans un environnement exigeant.
* Langues : maîtrise du français, l'anglais est un atout.
Ce que nous offrons
* Un cadre de travail exceptionnel dans un lieu historique et chaleureux.
* Une ambiance familiale avec une équipe dynamique et passionnée.
* Un CDI avec des opportunités d'évolution.
* Une rémunération attractive selon expérience.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Disponible le week-end
* Tous les week-ends
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée