Description
RESPONSABILITÉS :
VOTRE ROLE EN ACTIONS :
-Coordonner et manager les activités restauration et entretien des locaux
En lien avec le prestataire de restauration mettant à disposition un cuisinier qui gère les commandes et la fourniture des denrées alimentaires, organise le service de restauration ainsi que le nettoyage des locaux
Définit les tâches et les plannings des agents
Anime et coordonne la dynamique du service : réunion de travail, gestion des conflits, gestion des absences
Réalise les entretiens professionnels des agents
Assure le suivi des régimes particuliers (PAI)
Veiller à la mise en place du plan de maîtrise sanitaire au niveau de la distribution des repas
-Contribution à l'élaboration et à la mise en œuvre des projets du service en lien avec la restauration et l'entretien des locaux
Harmonise les pratiques appliquées sur les différents sites de travail
Collabore avec la responsable du service Education et Animation ainsi que les responsables périscolaires et ALSH pour une dynamique commune sur le temps du midi
Est force de proposition dans l'amélioration des pratiques professionnelles des agents du service et dans l'organisation du service restauration, entretien et logistique
-Gestion de la logistique et des ressources matérielles des sites
Assure le contrôle du matériel et signale les besoins de réparations au niveau des services techniques
Vérifie sur site la nature et la pertinence de l'intervention demandée
Définit les besoins en fournitures, matériels et produits d'entretiens nécessaires pour assurer l'hygiène des locaux de l'ensemble des sites du service
Maîtrise le portail familles pour veiller aux contrôles et aux transmissions des pointages des activités
-Vie du service
Effectue en cas de besoin des remplacements en restauration
Participe aux temps de coordination et de régulation à la demande de la responsable du service
LES ATOUTS DU POSTE :
Poste à temps plein
Intégrer une équipe énergique de 70 agents au total au niveau du service Education et Animation
Service en pleine évolution avec le projet du 3ème groupe scolaire de Chantepie
Réunions régulières pour la mise en place des projets
Participer au service public rendu aux habitants de Chantepie
Planning réalisé en concertation dans le respect équilibre travail / vie personnelle
Ticket restaurant (9€), prime mensuelle, prime annuelle (920€ brut/an)
PROFIL RECHERCHÉ :
o Recrutement statutaire par voie de mutation, détachement, liste d'aptitude ou à défaut contractuel
o Vous êtes titulaire d'une formation technique dans l'entretien des locaux ou la restauration collective ou avez une expérience significative
o Vous maîtrisez les règles HACCP et le plan sanitaire
o Vous disposez d'une expérience en encadrement et connaissez les techniques de management
o Vous avez le sens du travail en équipe, le sens du service public et savez rendre compte
o Vous êtes sensible aux règles éducatives et à la psychologie de l'enfant
o Vous maîtrisez l'outil informatique
VOTRE ROLE EN ACTIONS :
-Coordonner et manager les activités restauration et entretien des locaux
En lien avec le prestataire de restauration mettant à disposition un cuisinier qui gère les commandes et la fourniture des denrées alimentaires, organise le service de restauration ainsi que le nettoyage des locaux
Définit les tâches et les plannings des agents
Anime et coordonne la dynamique du service : réunion de travail, gestion des conflits, gestion des absences
Réalise les entretiens professionnels des agents
Assure le suivi des régimes particuliers (PAI)
Veiller à la mise en place du plan de maîtrise sanitaire au niveau de la distribution des repas
-Contribution à l'élaboration et à la mise en œuvre des projets du service en lien avec la restauration et l'entretien des locaux
Harmonise les pratiques appliquées sur les différents sites de travail
Collabore avec la responsable du service Education et Animation ainsi que les responsables périscolaires et ALSH pour une dynamique commune sur le temps du midi
Est force de proposition dans l'amélioration des pratiques professionnelles des agents du service et dans l'organisation du service restauration, entretien et logistique
-Gestion de la logistique et des ressources matérielles des sites
Assure le contrôle du matériel et signale les besoins de réparations au niveau des services techniques
Vérifie sur site la nature et la pertinence de l'intervention demandée
Définit les besoins en fournitures, matériels et produits d'entretiens nécessaires pour assurer l'hygiène des locaux de l'ensemble des sites du service
Maîtrise le portail familles pour veiller aux contrôles et aux transmissions des pointages des activités
-Vie du service
Effectue en cas de besoin des remplacements en restauration
Participe aux temps de coordination et de régulation à la demande de la responsable du service
LES ATOUTS DU POSTE :
Poste à temps plein
Intégrer une équipe énergique de 70 agents au total au niveau du service Education et Animation
Service en pleine évolution avec le projet du 3ème groupe scolaire de Chantepie
Réunions régulières pour la mise en place des projets
Participer au service public rendu aux habitants de Chantepie
Planning réalisé en concertation dans le respect équilibre travail / vie personnelle
Ticket restaurant (9€), prime mensuelle, prime annuelle (920€ brut/an)
PROFIL RECHERCHÉ :
o Recrutement statutaire par voie de mutation, détachement, liste d'aptitude ou à défaut contractuel
o Vous êtes titulaire d'une formation technique dans l'entretien des locaux ou la restauration collective ou avez une expérience significative
o Vous maîtrisez les règles HACCP et le plan sanitaire
o Vous disposez d'une expérience en encadrement et connaissez les techniques de management
o Vous avez le sens du travail en équipe, le sens du service public et savez rendre compte
o Vous êtes sensible aux règles éducatives et à la psychologie de l'enfant
o Vous maîtrisez l'outil informatique
Horaires
35 H Travail en journée
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
La Ville de Chantepie, commune de près de 11 000 habitants, limitrophe de Rennes, est une ville qui se transforme et se renouvelle tout en étant respectueuse de son identité. Dans ce cadre, la Ville de Chantepie recrute un responsable restauration, entretien et logistique pour les écoles et structures extrascolaires. Sous l'autorité du coordonnateur administratif, vous coordonnez les missions restauration ainsi que l'entretien des locaux, essentiels dans l'accueil bienveillant des enfants.