Description
L'Entourloop est un restaurant festif et cocktail club situé dans la station des Ménuires en Haute-Savoie.
Sa capacité en place assises est de 40 couverts; ouverture 7/7j.
Sa cuisine du monde réunit des produits locaux de saison (pas de cuisine savoyarde) dans des préparations qui encouragent le partage et la convivialité. Service du dîner seulement.
Au vu de la prochaine saison d'hiver nous recrutons un(e) second de cuisine pour faire équipe avec un Chef, dont la mission est la suivante:
Tâches et responsabilités:
Rattaché(e) au Chef de cuisine (vous serez 2 employés en cuisine)
Assure la mise en place, la préparation et la production des mets conformément aux fiches techniques.
Assure les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçage, garnitures... dans les règles de l'art
Effectue la mise en place, le nettoyage du matériel de cuisine et le rangement. Effectue la plonge.
Assure le respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité
Veille au respect des consignes de travail.
Connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux- ci.
Les compétences requises
Nous ne recherchons pas de "profil type", mais des compétences et de la motivation pour assurer la cuisine durant toute la saison d'hiver. C'est la première saison que l'Entourloop offre un vrai service de restauration (la saison passée c'était seulement des snacks) et l'objectif est d'être un succès!
Les avantages
- Logement aux Ménuires
- Saison de 4 mois (voir 4,5 mois selon enneigement)
- Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial qui s'est développé jusque-là en Chine et en Thailande.
- Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 50 mètres des remontées mécaniques
Détail de l'offre
Salaire net : à partir de 1800 euros par mois
Type de poste : temps plein CDD saisonnier
Date: décembre à avril 2025
Nous attendons votre CV avec lettre de motivation par mail : lentourloop.lesmenuires@gmail.com
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération nette : 1 800,00 € par mois
Avantages :
Aide au logement
Horaires :
Disponible le week-end
Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
Pourboires
Primes
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Restauration: 3 ans (Optionnel)
Disponibilité:
Travail en soirée (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 12/10/2024
Date de début prévue : 01/12/2024
Sa capacité en place assises est de 40 couverts; ouverture 7/7j.
Sa cuisine du monde réunit des produits locaux de saison (pas de cuisine savoyarde) dans des préparations qui encouragent le partage et la convivialité. Service du dîner seulement.
Au vu de la prochaine saison d'hiver nous recrutons un(e) second de cuisine pour faire équipe avec un Chef, dont la mission est la suivante:
Tâches et responsabilités:
Rattaché(e) au Chef de cuisine (vous serez 2 employés en cuisine)
Assure la mise en place, la préparation et la production des mets conformément aux fiches techniques.
Assure les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçage, garnitures... dans les règles de l'art
Effectue la mise en place, le nettoyage du matériel de cuisine et le rangement. Effectue la plonge.
Assure le respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité
Veille au respect des consignes de travail.
Connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux- ci.
Les compétences requises
Nous ne recherchons pas de "profil type", mais des compétences et de la motivation pour assurer la cuisine durant toute la saison d'hiver. C'est la première saison que l'Entourloop offre un vrai service de restauration (la saison passée c'était seulement des snacks) et l'objectif est d'être un succès!
Les avantages
- Logement aux Ménuires
- Saison de 4 mois (voir 4,5 mois selon enneigement)
- Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial qui s'est développé jusque-là en Chine et en Thailande.
- Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 50 mètres des remontées mécaniques
Détail de l'offre
Salaire net : à partir de 1800 euros par mois
Type de poste : temps plein CDD saisonnier
Date: décembre à avril 2025
Nous attendons votre CV avec lettre de motivation par mail : lentourloop.lesmenuires@gmail.com
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération nette : 1 800,00 € par mois
Avantages :
Aide au logement
Horaires :
Disponible le week-end
Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
Pourboires
Primes
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Restauration: 3 ans (Optionnel)
Disponibilité:
Travail en soirée (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 12/10/2024
Date de début prévue : 01/12/2024
Horaires
42H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Espagnol.
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Espagnol.
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
Expérience requise
36 Mois