Description
LE FOURNIL DE LOUISE situé en Centre Alsace, recherche son TOURIER (H/F) pour intégrer son équipe de boulangers/ pâtissiers.
Vos missions seront les suivantes :
Vous préparez et fabriquez les pâtes qui serviront à la confection des viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salées.
Vous réaliserez également les crèmes et garnitures
Vous appliquerez les techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage et de décoration.
Vous vous occuperez parfois des cuissons.
Connaissance des matières premières et maîtrise des gestes techniques sont donc indispensables au quotidien.
Vous pouvez être amené à réceptionner, contrôler et stocker les matières premières et marchandises tout en veillant au respect strict des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.
Qualités requises :
* Etre rigoureux, minutieux
* Etre autonome
* Avoir le sens de l'organisation
* Etre créatif
Parcours de formation : NIVEAU CAP BOULANGER ou PATISSIER minimum . le CQP Tourier serait un plus !
Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie - pâtisserie et que vous avez une solide expérience dans le domaine, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe + majorations heures supp + majorations heures de nuit + indemnités forfaitaires + mutuelle avantageuse.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires :
* Heures supplémentaires
* Travail de nuit
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Vos missions seront les suivantes :
Vous préparez et fabriquez les pâtes qui serviront à la confection des viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salées.
Vous réaliserez également les crèmes et garnitures
Vous appliquerez les techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage et de décoration.
Vous vous occuperez parfois des cuissons.
Connaissance des matières premières et maîtrise des gestes techniques sont donc indispensables au quotidien.
Vous pouvez être amené à réceptionner, contrôler et stocker les matières premières et marchandises tout en veillant au respect strict des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.
Qualités requises :
* Etre rigoureux, minutieux
* Etre autonome
* Avoir le sens de l'organisation
* Etre créatif
Parcours de formation : NIVEAU CAP BOULANGER ou PATISSIER minimum . le CQP Tourier serait un plus !
Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie - pâtisserie et que vous avez une solide expérience dans le domaine, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe + majorations heures supp + majorations heures de nuit + indemnités forfaitaires + mutuelle avantageuse.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires :
* Heures supplémentaires
* Travail de nuit
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté