Boulanger / Boulangère
ACTIVITES - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs..) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (aplatissage de la pâte). - Diviser la masse de pate en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation. - Confectionner les viennoiseries (pain hamburger et pain viennois) découpe, façonnage, dorage. - Procéder à la cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries. - Respecter les recettes "au levain naturel" pour tous les produits. - Faire valider tout nouveau produit par le directeur de production. - Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graine de sésame, sucre, nappage.) après refroidissement. - Nettoyer et entretenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux. - Confectionner des produits alimentaires : pains spéciaux (seigle, céréales.), pain sandwich, les plats traiteurs (pizzas, fougasse repas, fougasses, quiches.) - Préparation des sandwiches chauds ou froids. - Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité. - Effectuer la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets,.) - Passer les commandes (éviter le surstock et la rupture) - Renseigner les clients sur les produits et effectuer la vente
- AU LEVAIN NATUREL
- Le Cres (34)
- CDI
- Mensuel de 2052.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Boulanger / Boulangère (H/F)
La Maison GELIS située à Carbonne recherche son Boulanger / Boulangère (H/F) . Vous travaillerez dans un environnement et un laboratoire neufs au sein d'une équipe jeune et dynamique. Vous assurerez l'organisation de la production tout en veillant au bon respect des recettes et des procédés. Vous gérerez les stocks et veillerez à la bonne communication régulière avec la vente. Vous devrez aussi être à l'aise avec l'outil numérique car il prend une place importante dans l'entreprise (formation interne assurée sur logiciel interne). Vous êtes d'une grande autonomie et aimez les responsabilités, vous devrez savoir former des apprentis ******Du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine, 1 dimanche sur 2 travaillé. Horaires : début 4h du matin **********
- SARL GELIS
- Carbonne (31)
- CDI
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Les Saveurs d'Ame est à la recherche d'un(e) boulanger/boulangère, poste en CDI à pourvoir dès que possible. Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillerez du lundi au samedi, soit le matin ou l'après-midi, selon les besoins en fonction de l'activité. Amplitude horaire de la boulangerie : 6h-19h. Pas de travail le samedi soir et deux jours de repos par semaine. Débutants acceptés. Première expérience sur un poste similaire serait un plus.
- LES SAVEURS D'AME
- Montignac Lascaux (24)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois + Primes
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)
Vous aurez comme missions : la réalisation de toutes les étapes de fabrication, du pétrissage à la cuisson en passant par la fermentation et le façonnage, la formation des apprentis, le travail en équipe, le respect des mesures d'hygiène HACCP, l'entretien du matériel et du laboratoire, le goût de l'exigence et de la rigueur des produits finis. Horaires fixes en rotation sur deux semaines, repos le dimanche et/ou mardi/jeudi Remises sur les produits Prime de fin d'année et prime de résultat
- MILLE FEUILLES D'IDEES
- Cholet (49)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes
Boulanger / Boulangère (H/F)
Nous recherchons, pour rejoindre une équipe dynamique, un(e) boulanger/boulangère. Vous devez être prêt à la polyvalence sur tous les axes du métiers. Vous serez formé au travail de nos levains, formes et fermentations différentes. Vous devez être apte au travail d'équipe. Si possible 1 an d'expérience. Salaire suivant expérience. Convention de la Boulangerie Pâtisserie. 2 jours de repos consécutifs
- FLAMAND
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous sommes à la recherche d'un boulanger H/F pour une boulangerie pâtisserie moderne en plein développement, si tu souhaites t'investir sur le long terme, nous avons une offre croustillante pour toi. Détail du poste : - Préparation des pâtes à pains selon les recettes établies - Conduire une fermentation - Diviser, bouler, façonner - Cuisson des produits en respectant les normes de qualité - Contrôle qualité des produits tout au long du processus de production - Respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaboration avec l'équipe - Créativité - Souci du détail et rigueur dans l'exécution des tâches - Travail en équipe L'équipe est composée du chef boulanger, deux boulangers et deux apprentis. Vous travaillerez en horaire continu soit du matin ou de l'après-midi. Les horaires du magasin sont 6h30-19h30 Rémunération selon profil entre 1 800€ et 2 000€ brut mensuelle Prime de fin d'année Idéalement expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire. Débutant motivé accepté. CDI 35H 1 Week-end de repos par mois 2 jours de repos par semaine
- J.D.S.M.
- Les Herbiers (85)
- CDI
- Primes + Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Recherchons boulanger motivé dans une boulangerie artisanale.
- Le Chesnay Rocquencourt (78)
- CDI
- Mensuel de 3700.0€ sur 12.0 mois
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
***Nous recherchons un boulanger(ère). **** - Vous serez en charge de la cuisson des viennoiseries - Vous garantirez le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire. Cinq jours de travail par semaine. Rotation journée/nuit. Votre salaire sera négociable en fonction de vos compétences. ****Pour les moins expérimentés nous ferons évoluer vos compétences.*****
- MAISON SOULIER
- Arles (13)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2550.0€ sur 12.0 mois
Boulanger/ère en apprentissage (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour une boulangerie fabriquant du pain bio au levain naturel, nous recherchons un ou une apprenti(e) boulanger (H/F) : Vous êtes dynamique, volontaire ayant envie d'apprendre un métier dans une société qui saura vous transmettre son savoir. Vous avez de la diplomatie et êtes motivé. Vos missions seront en adéquation avec le diplôme préparé CAP Boulanger Sous la bienveillance du tuteur et dans le cadre de votre parcours de formation et de votre montée en compétences, vous aurez pour principales missions : - Préparation des pâtes au levain en suivant et respectant les recettes précises - Façonnage à la main en fonction de la finalité souhaitée (boule, miche, baguette... - Confection des viennoiseries - Cuisson des différents pains et viennoiseries - Répartir les pains et viennoiseries en fonction des clients et des tournées - Nettoyage du laboratoire, chambre froide, pièce des fours... Le façonnage se fait à la main L'entreprise vend du pain sur les marché et dans les épiceries fines et magasins bio. Nous ne possédons pas de boutique. Horaire de travail Poste de nuit 35H Travail les nuits sauf le dimanche Toute la semaine : de 16h30 à minuit Le salaire est fixé selon le barème des apprentis 35h entreprise et centre de formation compris L'entreprise est fermée les lundis Salaire en fonction de la convention apprentissage. Votre objectif est d'avoir votre diplôme = Notre objectif est que vous l'ayez. Rejoignez-nous vite !
- DELICIEUSEMENT BIO
- Miramas (13)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Boulanger / Boulangère (H/F)
Assure toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou fabrication des produits du rayon, jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques et de présentation. Respecte la règlementation en matière d'hygiène alimentaire, d'équipements et d'installation des locaux professionnels.
- MADOLEN SA
- Ludres (54)
- CDI
- Mensuel de 1900€ sur 12 mois + Autre
Boulanger / Boulangère Tourier/tourière (H/F)Accepte les débutant(e)s
*** prise poste dès que possible *** Vous êtes en charge de la réalisation des pâtes de différents pains jusqu'à la fabrication et cuisson selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes autonome sur la confection de viennoiseries. travail du lundi au samedi CDI 39h (salaire suivant grille conventionnelle) Envoyez CV par mail: jacques.sarldeslandes@gmail.com
- Boulangerie DESLANDES
- Nantes (44)
- CDI
- Horaire de 12.14€
Boulanger / Boulangère (H/F)
Rejoignez dès la fin de l'été une équipe dynamique ayant des valeurs humaines et écologiques fortes. En renfort de l'équipe déjà bien en place, Le B recrute un(e) boulanger(e) avec une période d'accompagnement pour acquérir ses techniques. Mission: - Préparer et réaliser des produits de boulangerie, de viennoiserie, de biscuiterie et de snacking selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Profil: - Expérimenté / Idéalement avec une expérience de fabrication de pains à base de levains bio et/ou une affinité pour les produits issus de l'agriculture biologique. Recours au travail de nuit limité et pas de travail le dimanche. Salaire selon profil et expérience
- BOULANGERIE LE B
- Ahuy (21)
- CDI
- Mensuel de 1925.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Boulanger / boulangère (H/F)
Offre de poste chef boulanger (H/F) Description du poste "La Boulangerie de toutes vos envies" est une boulangerie offrant des gammes adaptées aux envies des Parisiens, des touristes et des entreprises. Située à deux pas de la station "Quai de la gare" (75013), elle propose un large de choix de pains, viennoiseries, et produits de snacking bien ancrés dans l'identité de l'établissement. Nous recherchons un(e) chef boulanger H/F pour rejoindre notre équipe. Votre rôle et responsabilités seront d'assurer la production au quotidien des pains, pains spéciaux, baguettes, buns, viennois, tradition, etc, dans le respect des recettes et méthodes déjà appliquées dans l'établissement. Compétences : - Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains en suivant les fiches techniques (pétrissage, façonnage, division) - Maîtrise des différentes techniques de cuisson - Assurer le suivi de la qualité des produits - Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits - Veiller au respect des règles d'hygiène, des DLC - Nettoyer le fournil dans sa totalité - Bonnes facultés organisationnelles Expérience : - 2 ans minimum Savoir-être : - Gout du travail bien fait - Engagement, rigueur, sérieux, ponctualité - Attitude positive, état d'esprit constructif, polyvalence et esprit d'équipe - Faire preuve de discrétion Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : selon profil Horaires : repos samedi et dimanche Formation : CAP / BEP (Requis)
- La Boulangerie de toutes vos envies
- Paris 13 (75)
- CDI
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Vos missions : - Sélection et pesée des ingrédients pour la réalisation de pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse. - Diviser la masse de pâte en pâtons- Bouler / façonner les pâtons - Cuire des pièces de viennoiserie- Réaliser des pains spéciaux - Calculer des quantités Recherchons une personne expérimentée qui saches travailler en toute autonomie Horaires du lundi au samedi 6h-13h
- ETABLISSEMENTS BAILLY
- Fontaine (90)
- CDI
- Mensuel de 1766.96€ sur 12 mois + Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le magasin Intermarché de Pont à Mousson, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boulangerie en recrutant un boulanger H/F. Description du poste Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits au regard des tendances de consommations actuelles. Force de proposition, vous imaginez, créez et mettez en valeur notre offre produits. Horaires: 3 semaines du matin ( 5h00 - 11h00) - 1 semaine d'après-midi ( 11h00 - 18h00) du lundi au samedi inclus Qualifications Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Titulaire d'un CAP Boulangerie, avec 1 an d'expérience minimum, notion d'hygiène obligatoire, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur. Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe + 13e mois au bout d'un an d'ancienneté + participation + mutuelle, 5 semaines de congés payés et 5% de remise sur vos achats. Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement. Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale !
- Pont à Mousson (54)
- CDI
- Mensuel de 1855.27€ sur 12.0 mois + CE + Mutuelle
Apprenti(e) Boulanger (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat recrute pour ses artisans des apprenti(e)s souhaitant se former au métier de boulanger. Plusieurs postes sont à pourvoir : Grasse, Cagnes sur Mer, Nice, Antibes, Saint Laurent du Var, Mouans Sartoux et Menton. Venez vous former avec des artisans passionnés et heureux de transmettre leur savoir- faire. Contrat en alternance entre le centre de formation et l'entreprise Rémunération en fonction de l'âge et de l'expérience du candidat
- CMAR PACA DT 06
- CDD
- Autre
Responsable fabrication en boulangerie (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Responsable de fabrication en boulangerie afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville d'Aix en Provence (13). TES PRINCIPALES MISSIONS - Supervise et accompagne l'équipe de Boulanger(ère) grâce à ton leadership ; - Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ; - Mets à profit ton organisation en effectuant la gestion des stocks et les prévisions de production ; - Respecte et fait respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire grâce à ta rigueur. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu maîtrises les process de fabrication. Tu es diplômé d'un CAP/Bac Pro Boulanger et tu disposes de minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire. TES PETITS + - 25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; - Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d'évolution professionnelle à nos collaborateurs ainsi qu'une ambiance de travail chaleureuse et conviviale. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES - Type de contrat : CDI - Temps de travail : 39h/semaine - Lieu de travail : Aix en Provence (13) Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !
- BOULANGERIE SOPHIE
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2315.72€ à 2378.12€ sur 12.0 mois + Primes
Boulanger(ère) (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Boulanger(ère) afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville d'Aix en Provence (13). TES PRINCIPALES MISSIONS - Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ; - Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu es diplômé et tu disposes d'une première expérience. TON ÉVOLUTION La réussite à ce poste te permettra d'évoluer vers un poste de Responsable de fabrication en boulangerie. TES PETITS + - 25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; - Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES -Type de contrat : CDI -Temps de travail : 35h/semaine -Lieu de travail : Aix en Provence (13) Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !
- BOULANGERIE SOPHIE
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 1801.84€ à 2008.11€ sur 12.0 mois + Primes
Tourier / Tourière (H/F)
Vos missions : - fabrication d'une gamme de produits variés au côté du pâtissier (ou pâtissière) : viennoiseries, pâtisseries, confiseries, chocolats, produits "traiteur" comme les petits fours salés ou sucrés, dans le respect des règles d'hygiène, et de sécurité au travail. Recherchons une personne expérimentée qui saches travailler en toute autonomie Horaires du lundi au samedi 6h-13h
- ETABLISSEMENTS BAILLY
- Fontaine (90)
- CDI
- Mensuel de 1766.96€ sur 12 mois + Autre
Boulanger(ère) (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Boulanger(ère) afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Meyrargues (13). TES PRINCIPALES MISSIONS - Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ; - Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu es diplômé et tu disposes d'une première expérience. TON ÉVOLUTION La réussite à ce poste te permettra d'évoluer vers un poste de Responsable de fabrication en boulangerie. TES PETITS + - 25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; - Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES -Type de contrat : CDI -Temps de travail : 35h/semaine -Lieu de travail : Meyrargues (13) Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !
- BOULANGERIE SOPHIE
- Meyrargues (13)
- CDI
- Mensuel de 1801.84€ à 2008.11€ sur 12.0 mois + Primes