Boulanger.e-pâtissier.e BIO (H/F)Accepte les débutant(e)s
La maison-fournil "Un Pain de Côté" à Lay Saint-Christophe recrute : un boulanger.e et/ou pâtissier.e pour la fin 2024. L'entreprise s'est constituée il y a près de 15 ans dans une ancienne maison lorraine, à la Haute-Lay. PAS DE BOUTIQUE, seulement un lieu de production constitué sur deux niveaux. Nous travaillons en bio et intégralement sur commande : particuliers, AMAP, vente directe une fois par semaine, magasins spécialisés, cantines d'entreprises et service traiteur. Le poste à pourvoir est riche de compétences : - Production d'une grande variété de pains bios au levain naturel en fermentation longue, du pétrissage à la division et au façonnage manuel jusqu'aux cuissons, du 500g aux 3kg, en moules, miches, bannetons ; De 150 à 250 kg par jour. Farines fraiches livrées chaque semaine issues du Moulin du Petit-Poucet (semi-complète, complète intégrale, petit-épeautre, sarrasin, épeautre, seigle, blés anciens). - Production de pâtes feuilletées, de pâtes levées feuilletées pour la confection de viennoiseries bios, de biscuits salés et sucrés (brioches, croissants, palmiers, chaussons, kouglof, crackers...). - Préparation des pesées en amont de nos commandes, jusqu'à J-3 : farines, beurres, huiles, graines, levains. - Participation aux livraisons matinales en relais avec les boulangers, pour les magasins spécialisés, les cantines et la restauration d'entreprise, du mardi au vendredi dans le Grand-Nancy et au sein du bassin de Pompey. - Participation à la livraison et à la distribution en AMAP dans le même secteur en alternance avec les boulangers, du mardi au vendredi en début de soirée. - Participation aux ventes directes au fournil le vendredi soir entre 17h et 19h, gérant la bonne distribution des commandes et le lien social avec nos clients. Une semaine type de production engage notre présence à tous du lundi au vendredi, l'équipe se relayant le plus équitablement possible la journée pour mener à bien les différentes tâches de gestion, de production et de distribution. Les amplitudes horaires étant très larges, des équipes sont constituées, entre les premières cuissons du matin, à compter de 4h30/5h, et les distributions en AMAP dès la fin d'après-midi jusque 19/20h. Un marché fermier mensuel, à Eulmont, et de nombreux marchés festifs rythment l'année à l'automne et au printemps, engageant une activité plus intense les fins de semaines (Fête médiévale, Jardins de ville/Jardins de vie, Fête de la courge, du fruit, de la poule...). La vie sociale et collective de l'entreprise est riche, en partenariat avec de nombreuses associations à l'extérieur et en lien étroit avec sa clientèle (Paysan Bio Lorrain, Florain, le réseau d'AMAP...) ; La journée, le travail est réparti selon l'envie et les compétences de chacun. Les repas sont partagés de la même manière puisque les boulangers cuisinent chaque jour pour l'équipe. La boulangerie est actuellement en phase restructuration : agrandissement, réaménagement, rafraichissement des locaux, développement de l'activité, notamment une gamme de pâtisseries de saison 100% biologiques. Les deux associés-gérants sont accompagnés de quatre salariés ; Sur le moyen-long terme, un nouvel associé est recherché pour participer à l'aventure de manière plus engagée. L'entreprise ferme ses portes une semaine à Noël, une à la Toussaint, et tout le mois d'août. Les associés ont 2 à 3 semaines de repos supplémentaires, en roulement. Sociabilité, flexibilité, curiosité professionnelle et volonté de bien faire sont des qualités qui seront très appréciées. PREMIER CONTACT PAR MAIL.
- UN PAIN DE COTE
- Lay St-Christophe (54)
- CDI
- Mensuel de 1777.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Participation/action
Recherche boulanger/ère (H/F)
Recherche boulanger/ère avec expérience qui sache travailler en direct mais aussi qui sache travailler sous levain . Profil autonomne et dynamique . Travail 6 jours sur 7, jour de repos le mercredi. Poste à pourvoir rapidement !
- AU FOURNIL DU GANDSPETTE
- Eperlecques (62)
- CDI
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Fabrication et cuisson de pains divers Horaires de travail :5h à 12h ou 13h à 20h ou 22h à 5h, selon les roulements. Horaires allégés les weekends et pendant les vacances scolaires.
- BOULANGERIE DU CENTRE
- Xertigny (88)
- CDI
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous réalisez les différentes étapes de la production du pain. Horaire 6 jours sur 7, fermeture hebdomadaire le mercredi (à convenir). Salaire en fonction de l'expérience.
- AUX DELICES DES DEUX PONTS
- Longuyon (54)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Boulangerie Salengro recherche un(e) Boulanger / Boulangère Une action de formation avant embauche est envisagée sur ce recrutement. Travail de 5h 00 du matin à 11h ou 12h00 / 18h00 6 Jours sur 7 avec un jour de repos
- ATELIER DU PAIN SALENGRO
- Montpellier (34)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
Vous réalisez la fabrication des produits de boulangerie. Vous contribuez à assurer la qualité des produits de l'enseigne. Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et dans le respect des recettes. Vous maitrisez l'ensemble des tâches du métier et savez travailler en équipe. Débutant accepté si diplôme en boulangerie Expérience en boulangerie exigée si non diplômé en boulangerie
- LE PAIN DES ARCADES
- Auchel (62)
- CDI
- Mensuel de 2308€ sur 12 mois
Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous travaillons de manière artisanale, sur différentes méthodes de panifications (direct - pousse lente - pousse contrôlée). Nous travaillons des farines locales et bio, afin de produire des gammes de pains relativement larges (3 sortes de pains blancs, une dizaine de pains spéciaux, et une variété de pains sandwichs, bun's, etc.). Notre organisation : une équipe de 10 boulangers, production 7 jours / 7. Vous accompagnez nos boulangers dans leur quotidien en participant aux tâches suivantes : - Effectuer des pesées, préparer les pétrins - Diviser et préparer les pâtons (mise en forme) - Cuisson de pains - Préparation des envois, dispatching des produits - Entretien du matériel et des locaux Nous vous proposons : - Salaire selon profil - Horaires : 09H00 à 15H30 du lundi au vendredi et le samedi de 07H00 à 12H30 -Prime annuelle conventionnelle -Bonne mutuelle -Repas pris en charge sur place le 12h
- HIROSE
- Andolsheim (68)
- CDD
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
Nous recherchons un boulanger/pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création de produits de boulangerie de haute qualité. Vous travaillerez dans un environnement stimulant et convivial, où l'innovation et le savoir-faire artisanal sont au cœur de nos préoccupations. Missions principales : - Préparation et cuisson de divers types de pains, viennoiseries et pâtisseries - Assurer la qualité et la présentation des produits - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création de nouvelles recettes - Gestion des stocks et des commandes de matières premières - Travail en équipe pour assurer une production optimale Profil recherché : - Diplôme en boulangerie ou expérience équivalente - Minimum 2 ans d'expérience en boulangerie - Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de boulangerie - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe - Sens de l'organisation et rigueur - Créativité et passion pour la boulangerie - Bonnes capacités de communication Comment postuler : Envoyez votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante : atelierdsaveurs84@gmail.com en précisant l'intitulé du poste dans l'objet de l'email. Rejoignez-nous et participez à l'aventure!
- L'ATELIER DES SAVEURS
- Avignon (84)
- CDI
- Autre
Boulanger/boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein de la boulangerie "Chez Morgane et Bruno" vous devrez assurez la production du pain du pétrissage à la cuisson. Nous sommes à la recherche d'une personne autonome et appliquée. Vous assurez la production en autonomie avec 1 apprenti. Embauche dès que possible.
- CHEZ MORGANE ET BRUNO
- Le Rouget Pers (15)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ sur 12.0 mois
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. tous les jours de 6h à 12h, boulangerie fermée le mercredi
- Laxou (54)
- CDI
- Mensuel de 1936€ sur 12 mois
Boulanger / Boulangère (H/F)
La boulangerie des mines à Wittelsheim recrute un(e) boulanger (ère) Vous êtes rigoureux (se) et soigneux (se) afin de fabriquer les meilleurs produits Vos missions : - produire et cuire des pains traditionnels et des pains spéciaux - détailler et façonner des produits de boulangerie - entretenir votre poste de travail Planning déterminé à l'avance mais ouvert à la flexibilité selon les besoins. Une expérience serait un plus
- BOULANGERIE DES MINES
- Wittelsheim (68)
- CDI
- Mensuel de 1800€ sur 12 mois + Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Lieu de travail : Highland Park, Etats-Unis *CONTRAT DE TRAVAIL DE DROIT LOCAL* Boulangerie-Pâtisserie & Café /bistro français, située à Highland Park, Illinois (USA), recherche un(e) boulanger(e). Il est nécessaire d'obtenir un visa pour travailler aux Etats Unis : - Avoir un passeport en cours de validité - Pouvoir communiquer en anglais (pas besoin d'être bilingue, les bases suffisent) - Etre diplômé/e dans le secteur concerné - Détenir obligatoirement 5 ans d'expérience minimum (apprentissage compris). Poste à pourvoir 6j/7, salaire annuel de $42,000
- CDI
- Autre
Boulanger en apprentissage H/FAccepte les débutant(e)s
Vous souhaitez mettre la main à la pâte et te former dans le cadre d'études spécialisées dans le domaine de la boulangerie ? Notre boulangerie Feuillette de Cormontreuil est à la recherche d'un/e apprenti/e boulanger/ère ! Feuillette c'est un cadre idéal de travail et d'apprentissage, grâce aux conseils et techniques de nos équipes, vous pourrez élaborer les produits de nos gammes tout en gagnant en expérience. Vos missions : Missions Boulanger - Réaliser la pâte à pain - Procéder au pétrissage de la pâte - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée - Cuire le pain - Cuisson des viennoiseries : pain au chocolat, croissants, pains aux raisins. - Présenter les produits réalisés en vitrine - Réaliser la production en fonction de la demande - Réaliser les fougasses, les ficelles apéritives Mission gestion boulangerie - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire fixées par l'enseigne (HACCP) - Respecter la traçabilité (DLC, DLUO, contrôle des étiquetages et des estampilles) - Nettoyer et désinfecter les locaux, prendre soin de son poste de travail et du matériel Vos avantages - Horaires flexibles - -30% sur les produits de la boutique hors promotions - Heures supplémentaires majorées - 1 week-end par mois de repos - Indemnités repas et de blanchisserie - 1 baguette de pain gratuite par jour travaillé - Mutuelle entreprise - Primes Alternance temps plein en 35h, sur 1 an ou 2 ans. Vous êtes inscrit dans l'une de ces filières (ou équivalent) : - CAP Boulangerie - MC Boulangerie spécialisée - BP Boulanger - Brevet Pro Boulanger - Tout autre diplôme visé en boulangerie Venez nous rejoindre !
- MARCELETTE
- Cormontreuil (51)
- CDD
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) boulanger(e) dont les tâches seront les suivantes : Préparer sa pâte à partir des matières premières soigneusement sélectionnées (farine, levure, eau.). Découper et la mettre en forme, surveille la fermentation. Enfourner les pièces, les défourne après un temps de cuisson précis et les installe en vitrine. Une tournée est a réaliser un fois par semaine chez un client avec le véhicule de société, le permis B est indispensable pour cette opération. Horaires de travail :04H00/10H00 du mardi au samedi. Dimanche et lundi repos.
- LE BON CROUSTET NOUVEAU
- Salindres (30)
- CDD
- Horaire de 12.05€ sur 12 mois + Mutuelle
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous travaillez au sein de la Boulangerie "L'atelier des Papilles" en tant que Boulanger-Pâtissier (H/F). Vous préparez et vous réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- L'ATELIER PAPILLES
- Orleans (45)
- CDD
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Nous recherchons un-e boulanger afin de compléter notre équipe (3 boulangers et 1 apprenti) Votre PROFIL : Diplômé en boulangerie, vous justifiez de 2 à 3 années d'expérience réussies Vous êtes AUTONOME, et savez TRAVAILLER EN ÉQUIPE Vos CONDITIONS DE TRAVAIL : Votre planning sera fait au mois Vous aurez 2 jours de repos en semaine Vous travaillerez soit de 3H à 10H, soit de 6H à 13H Vous travaillerez le DIMANCHE (1 dimanche sur 3 EN REPOS) et les jours fériés Très ponctuellement vous réaliserez, le lundi, les livraisons (maisons de retraite, écoles, services publics, etc) Salaire à négocier selon vos compétences avec majorations liées aux dimanches et jours fériés, au travail de nuit Possibilité de se présenter directement à la boulangerie
- LE FOURNIL DU GOUET
- St Brieuc (22)
- CDI
- Mensuel de 1850.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Pâtissier /boulanger (H/F)
Pour une boulangerie artisanale, vous effectuez toutes les pâtisseries (traditionnelles et nouvelles recettes ) et les viennoiseries. Vous travaillez aussi les produits chocolatiers. Professionnel(le), vous êtes autonome pour la mise en place de votre poste et l'organisation du travail. Vous respectez les règles de sécurité et d'hygiène. La boulangerie est ouverte du mardi au dimanche.
- ROLLET SAMUEL
- St Bonnet de Joux (71)
- CDI
- Autre
Boulanger tourier H/FAccepte les débutant(e)s
Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle avec des produits fait maison de qualités situé au Nord de Montpellier sur la commune de Montferrier-sur-lez, vous aurez en charge : - la préparation de pâtes levées (fermentation lente), le boulage et la cuisson des pains - la confection de viennoiseries -Cuisson des produits de boulangerie Ponctuellement, vous viendrez en appui à l'équipe de pâtissiers. Savoir être attendus : -Travail d'équipe -Sens du travail bien fait -Minutieux, attentif à la qualité Entreprise prête à accompagner à la prise de poste et à faire grandir en compétence dans une ambiance de travail agréable. Vous bénéficierez de 2 jours de repos par semaine et vous pourrez travailler soit dans l'équipe du matin soit dans l'équipe du soir. CAP boulanger et/ou Patissier, (apprentissage apprécié), prise de poste immédiate. Salaire 2200 à 2400 € brut en fonction de l'expérience. Primes Lieu de travail difficilement accessible en transport en commun.
- Montferrier sur Lez (34)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2400€ sur 12 mois + Primes + Mutuelle
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
- 2 jours de repos par semaine (lundi-mardi) - 42h de travail par semaine - Rémunération entre 2300 et 2800€ net mensuel selon compétences - Pétrissage des pâtes (blanche, tradition et spéciaux), - Façonnage et cuissons - Rigueur, minutie et sérieux - Travail en autonomie - Prise de poste immédiate - Lieu de travail : Fontoy
- AU MOULIN DE LA FENSCH
- Fontoy (57)
- CDI
- Mensuel de 2760€ à 3360€ sur 12.0 mois + Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Vous intègrerez une équipe de 3 boulangers et vous aurez pour missions : - le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et des brioches - la confection des pâtes pour les viennoiseries - l'entretien de l'espace de travail Horaires: 35h/semaine avec 2 jours de repos. Vous travaillerez soit de 2H à 9H, de 4h à 11h. Poste à pourvoir immédiatement. Salaire minimum de 1500€ net + heures de nuit
- LE PAIN DE SEL
- Salies de Bearn (64)
- CDI
- Autre