CUISINIER H/F - EHPAD - REMPLACEMENT ÉTÉ Accepte les débutant(e)s

Pour l'un de nos clients, une maison de retraite située dans le secteur de Marans, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour assurer le remplacement des congés d'été du 03 août au 6 septembre .Vos Missions :Préparation des repas pour les résidentsRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Gestion et entretien du poste de travailTravail en équipe au sein de la cuisine de l'établissementConditions :Contrat de remplacement saisonnierRémunération : 13,50 EUR brut/heureTravail un week-end sur deuxHoraires en journée (7h15/15h00)

• Marans (17)
• Intérim

CHEF DE CUISINE EN ETABLISSEMENT DE SANTE (H/F)

Pour un établissement de santé, nous recherchons notre prochain(e) CHEF DE CUISINE en CDI (H/F). Au sein d'un établissement de santé situé à Lorgues (83), vous accompagnerez l'équipe en place. Vos missions : - Assurer la production culinaire pour 250 couverts par jour. - Respecter et faire respecter les réglementations en matière d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail - Gérer les commandes et les stocks, - Gérer votre budget - Assurer la relation au quotidien avec les résidents, le personnel et la Direction de l'Etablissement - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. NOTRE PROPOSITION : CDI à temps plein Rythme de travail: Du lundi au vendredi (possibilité de faire quelques week-ends lors des remplacements) Horaires : 07h00-15h00 Un package motivant et un véritable équilibre vie personnelle / vie professionnelle : - Une rémunération de 2500 € brute mensuelle - 13 eme mois - Primes spécifiques pour les week-ends et jours fériés - Avantages sociaux (mutuelle, CE.) - Un plan d'intégration et de formation complet à votre arrivée dans l'équipe (PMS, S.S.T, gestion des stocks, textures modifiées) Des Perspectives d'évolution à travers des formations (Ecole Le Nôtre.) et de mobilité sur nos 3000 restaurants sur toute la France.

• SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
• Lorgues (83)
• CDI
• Mensuel de 2500.0€ à 2550.0€ sur 12.0 mois + Primes + CSE

Cuisinier F/H - EHPAD

Présentation de l'établissement : Notre client, un établissement moderne et chaleureux situé en Haute-Savoie, accueille environ 80 résidents dans un cadre agréable et arboré. Cet EHPAD privilégie un environnement convivial et une prise en charge de qualité, adaptée aux besoins spécifiques de chacun. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner quotidiennement tous les repas (petits-déjeuners, déjeuners, goûters, dîners) à partir de produits frais et bruts pour environ 80 résidents. - Adapter les préparations culinaires aux régimes spécifiques (mixés notamment). - Réaliser entrées, fromages, desserts et assurer un dressage soigné des plats chauds et froids. - Collaborer ponctuellement au service en salle afin de favoriser un lien chaleureux avec les résidents. - Assurer le rangement, l'entretien et la désinfection des locaux, du matériel de cuisine et des chambres froides selon les normes en vigueur. Relations professionnelles : - Placé sous l'autorité du chef cuisinier. - Collaboration étroite avec les équipes ASH et soignantes. Profil recherché: Compétences et profil recherchés : - Solide maîtrise des techniques culinaires et connaissances spécifiques des régimes alimentaires adaptés aux personnes âgées. - Respect rigoureux des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. - Qualités relationnelles marquées, aptitude à travailler auprès de personnes âgées. - Sens aigu de l'organisation, autonomie, ponctualité et esprit d'équipe. - Expérience exigée : - En restauration collective. - En EHPAD ou milieu hospitalier impérativement. Conditions de rémunération : - Selon convention collective. - Prime Ségur incluse. - Salaire brut mensuel à partir de 1700€ (selon profil) + prime d'assiduité de 5%. Déroulement du recrutement : - Un entretien en présentiel sur site avec le Chef cuisinier et l'Assistante RH.

• Humanis recrutement
• Marignier (74)
• CDI
• Mensuel de 1700.0€ à 1850.0€

SECOND DE CUISINE - EHPAD H/F Accepte les débutant(e)s

Votre quotidien chez nous : Rejoignez notre équipe à Saint Laurent du Médoc (33) pour faire une différence positive dans la vie des 70 personnes âgées au sein d'un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés de votre chef gérant, vous ferez partie d'une équipe de passionnésVotre rôle :-Créer des repas savoureux avec des produits locaux et de qualité - Encadrer le cuisinier et assister le chef gérant -Travailler en équipe pour offrir le meilleur service à nos convives. -Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité

• Pauillac (33)
• CDI

SECOND DE CUISINE - EHPAD H/F H/F Accepte les débutant(e)s

Votre quotidien chez nous : Rejoignez notre équipe à ARCACHON (33) pour faire une différence positive dans la vie des 120 personnes âgées au sein d'un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés de votre chef gérant, vous ferez partie d'une équipe de passionnésVotre rôle :-Créer des repas savoureux avec des produits locaux et de qualité - Encadrer le cuisinier et assister le chef gérant -Travailler en équipe pour offrir le meilleur service à nos convives. -Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité

• Arcachon (33)
• CDI

Cuisinier en EHPAD horaires en continues H/F H/F Accepte les débutant(e)s

Votre quotidien chez nous : Rejoignez notre équipe à Saint Laurent du Médoc (33) pour faire une différence positive dans la vie des 70 personnes âgées au sein d'un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés de votre chef gérant, vous ferez partie d'une équipe de passionnésVotre rôle :-Créer des repas savoureux avec des produits locaux et de qualité -Travailler en équipe pour offrir le meilleur service à nos convives. -Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité

• Pauillac (33)
• CDI

Sous-chef(fe) de cuisine patients H/F Accepte les débutant(e)s

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de l'ouverture d'un établissement hospitalier d'exception situé à Neuilly-sur-Seine (92), alliant excellence médicale et standards de service inspirés de l'hôtellerie de luxe, nous recherchons un SOUS CHEF DE CUISINE PATIENTS (H/F) pour la réalisation des plateaux patients 300 / jours. Rattaché au Chef exécutif, vous êtes en charge d'assurer la production sur votre point de restauration selon les standards définis. Vous veillez à la bonne exécution des recettes, leur qualité gustative ainsi que leur présentation. Vos missions principalesRéaliser et garantir une prestation culinaire de qualitAssurer la bonne productionRépartir les plateaux mis sous clocheAccompagner les équipesGestion des stocks et des commandesAssurer votre sécurité et celle de vos collèguesRespecter le respect des normes d'hygiène (HACCP)

• Neuilly sur Seine (92)
• CDI

Responsable cuisine en EHPAD (H/F)

Responsable de cuisine (H/F) - EHPAD CDD de 6 mois avec perspective d'intégration sur un poste durable Rémunération : entre 2 400 € et 2 700 € brut mensuels selon expérience + prime dim et fériés Une période de transmission est prévue avec le responsable de cuisine actuel du 15 au 30 septembre 2026. La prise pleine et entière des fonctions interviendra à compter du 1er octobre 2026. Qui sommes-nous ? Au sein d'un EHPAD autonome de la Fonction Publique Hospitalière de 91 places, produisant près de 70 000 repas par an, vous pilotez un service restauration au cœur de l'accompagnement des résidents. La restauration constitue un axe majeur du projet d'établissement. Notre cuisine assure également la préparation des repas d'une micro-crèche attenante accueillant 10 enfants. Situé dans un environnement privilégié, l'établissement est reconnu pour son dynamisme, son ouverture sur l'extérieur et sa volonté constante d'améliorer la qualité de vie des résidents. Un projet d'amélioration des locaux de restauration est actuellement en cours. Vos missions Pilotage du service restauration Organiser et coordonner la production et la distribution des repas. Élaborer des menus variés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents. Déterminer les besoins en matières premières et gérer les approvisionnements. Assurer le suivi du budget alimentaire et optimiser les coûts. Participer activement à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Être force de proposition pour faire évoluer l'offre de restauration. Management d'équipe Encadrer, accompagner et animer une équipe de 6 professionnels. Organiser les activités quotidiennes du service. Favoriser la cohésion d'équipe et la qualité de vie au travail. Assurer la transmission des informations et la coordination avec les autres services. Qualité, sécurité et hygiène Garantir le respect de la réglementation HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire. Veiller à la sécurité alimentaire des convives. Appliquer et faire appliquer les règles de sécurité au travail. Préparer et accompagner les contrôles sanitaires. Production culinaire Participer aux préparations culinaires et à la distribution des repas. Contrôler la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des prestations. Veiller à la satisfaction des résidents et des autres convives. Votre profil Formation en cuisine, restauration collective ou gestion de production culinaire. Expérience significative en restauration collective. Une expérience d'encadrement d'équipe est fortement appréciée. Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Connaissances en gestion budgétaire et suivi des coûts alimentaires. Maîtrise des outils informatiques. Vous savez travailler en autonomie tout en rendant compte régulièrement à la direction. Vous êtes capable de prendre des décisions, d'organiser l'activité du service et d'accompagner les équipes dans le changement. Qualités recherchées Leadership et sens du management. Organisation et rigueur. Capacités d'analyse et de synthèse. Aisance relationnelle et communication. Gestion des priorités et des imprévus. Sens du service et de la qualité. Force de proposition. Conditions de travail Temps plein. Horaires : 6h30 - 15h15 10h30 - 19h15 Travail un week-end sur deux. Afin de permettre un pilotage efficace du service restauration, du temps de travail est spécifiquement dédié aux missions administratives, de gestion et de management. Organisation du service Équipe restauration : 6 professionnels. Présence quotidienne en production : 2 cuisiniers 1 agent de restauration Avantages RTT Fonction Publique Hospitalière Participation active aux projets de développement de l'établissement Cadre de travail agréable Poste à responsabilités avec autonomie et possibilités d'évolution Lieu du poste : en présentiel Pas de logement possible

• EHPAD RESIDENCE DE L'ETANG
• Marcille Robert (35)
• CDD
• Mensuel de 2400.0€ à 2700.0€ sur 12 mois

CHEF DE CUISINE EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/F Accepte les débutant(e)s

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de son développement commercial, Sodexo recherche un CHEF DE CUISINE en CDI pour le self d'un établissement de santé situMarseille (13). Vous allez intégrer une équipe de 3 personnes où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble des convives. Vos missions :- Mettre en place une nouvelle offre de restauration - Veiller à l'organisation et à la présentation du self- Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie pour 130 couverts/jour. - Gérer les commandes, les stocks - Réaliser vos inventaires - Assurer le suivi des recettes et des bons de production - Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

• CDI

CUISINIER EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/F Accepte les débutant(e)s

Votre quotidien chez nous : Nous recrutons notre futur cuisinier (H/F) pour un établissement de santé situé à GAP (05). Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour 200 couverts par jour qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. Vous serez rattaché au responsable de site et vous ferez partie d'une équipe de cuisine. Vos missions : - Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité - Assurer le nettoyage de votre zone de production  - Faire respecter les normes HACCPEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

• Gap (05)
• CDI

Cuisinier en EHPAD horaires en continues H/F Accepte les débutant(e)s

Votre quotidien chez nous : Rejoignez notre équipe à Mérignac (33) pour faire une différence positive dans la vie des 70 personnes âgées au sein d'un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés de votre chef gérant, vous ferez partie d'une équipe de passionnésVotre rôle :-Créer des repas savoureux avec des produits locaux et de qualité -Travailler en équipe pour offrir le meilleur service à nos convives. -Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité

• Merignac (16)
• CDI

Second de cuisine en EHPAD horaires en continues H/F Accepte les débutant(e)s

Votre quotidien chez nous : Rejoignez notre équipe à proximité de BUXEROLLES (86) pour faire une différence positive dans la vie des 70 personnes âgées au sein d'un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés de votre chef gérant, vous ferez partie d'une équipe de passionnésVotre rôle : -Créer des repas savoureux avec des produits locaux et de qualité -Travailler en équipe pour offrir le meilleur service à nos convives. -Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité

• Buxerolles (21)
• CDI