Responsable de salle adjoint H/F

En qualité de responsable de salle adjoint, vous participez à la gestion opérationnelle, à l'organisation du service et vous encadrez les équipes. Vous disposerez de deux jours consécutifs de repos. 39h/semaine

• GINA
• Dijon (21)
• CDI
• Mensuel de 1900€ à 2100€ sur 12 mois

Maître d'hôtel, logement possible (H/F)

Maître d'hôtel - Le Lassey Château Sainte Sabine, Hôtel 5* et Restaurant en Bourgogne Intégrez l'équipe du Château Sainte Sabine, maison d'excellence et de passion. Pourquoi nous rejoindre ? Le Château Sainte Sabine est un Château-Hôtel du XVIème siècle situé en Bourgogne, à 35 km de Beaune, dans le territoire de l'Auxois. Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons : - De rejoindre une équipe soudée au sein d'une maison formatrice en plein développement ; - D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Maitre d'hôtel au sein du Restaurant Le Lassey, vous avez un rôle central dans la bonne coordination du restaurant ! Vous rejoindrez une équipe de 7 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : 1. Superviser et coordonner les activités du personnel de la salle Superviser et encadrer les chefs de rang, commis et apprentis - Participer à la gestion quotidienne de l'équipe salle - Gestion des conflits et problématiques des collaborateurs - Former le personnel à des procédures et techniques - Veiller au respect des standards de qualité de l'établissement 2. Service - Accueillir et accompagner nos clients avec professionnalisme et chaleur - Conseiller sur les plats et les vins, assurer le lien avec la cuisine - Gérer les demandes spécifiques et résoudre les éventuels incidents avec diplomatie - Participer activement au service en salle et aux événements privés - Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) - Contrôle de facturation - Assurer le room service 3. Gérer les stocks et la salle de restaurant - Lutter contre le gaspillage alimentaire - Définir des besoins en approvisionnement - Gérer la salle de restaurant et son matériel - Contrôler, réceptionner et stocker les commandes - Veiller à la bonne application des normes d'hygiène Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous, Vos savoirs - être : - Patience - Empathie - Polyvalence - Ecoute - Prise de décision - Pro-activité - Flexibilité Vos savoirs - Faire : - Savoir-faire inhérents aux postes subalternes Les petits + : - Connaitre la cuisine bourguignonne - Avoir de l'expérience sur un poste similaire Le salaire : Votre salaire sera de 3000€ à 3500€ brut mensuel selon le profil pour 42.5h hebdomadaires Le repas est fourni à chaque service travaillé. Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant les 3 premiers mois. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature ! PROCESSUS DE RECRUTEMENT Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV ! Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement : 1. Entretien RH (pour faire connaissance !) 2. Entretien avec votre futur.e manager 3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur

• CHATEAU SAINTE SABINE
• Ste Sabine (21)
• CDI
• Mensuel de 3000.0€ à 3500.0€ sur 12.0 mois + Restauration

Un(e) Maître d'Hôtel, Vendeur (H/F)

Chez Festins, nous travaillons avec passion, rigueur et esprit d'équipe pour offrir des prestations traiteur haut de gamme à nos clients. Entreprise familiale et indépendante depuis 1992, nos équipes interviennent sur des événements professionnels et particuliers, en garantissant qualité, fluidité et satisfaction client. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons, pour notre site de Marsannay-la-Côte, un profil polyvalent et dynamique, capable d'assurer la coordination des prestations traiteur tout en intervenant en boutique et sur les livraisons avec toujours pour objectif la satisfaction client et la qualité du service. Un(e) Maître d'Hôtel, Vendeur (H/F) Vous serez l'interlocuteur(trice) privilégié(e) sur les prestations, garant de la qualité et de la satisfaction client, du respect des engagements de l'entreprise en matière d'hygiène, sécurité et développement durable, tout en participant à la vente et au conseil en boutique. Vos principales missions : - Relation client : accueil et validation des attentes, suivi des prestations et gestion des éventuelles réclamations. En boutique : accueil et conseil, service, prise de commandes, encaissement et clôture. - Mise en place : vérification du matériel, linge, vaisselle, nappage et dressage des tables selon les standards Festins. En boutique : mise en place des produits, réassortiment, rangement et nettoyage. - Organisation et coordination : synchronisation salle/cuisine, gestion du timing, suivi de la qualité et de l'ambiance, débriefing post-prestation et retour du matériel. Livraison de commandes. - Suivi administratif : enregistrement des feuilles de présence et contrats de travail, comptes rendus des prestations, gestion des stocks et inventaires. - Encadrement et supervision : briefing et coordination des équipes en prestation, suivi de la tenue, formation des nouveaux, motivation et contrôle du service en temps réel. Profil recherché : - Vous avez une expérience en traiteur, hôtellerie ou restauration événementielle et maîtrisez les techniques de service et la relation client, - Vous savez encadrer et coordonner une équipe pour assurer le bon déroulement des prestations, - Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e), avec le souci du détail (dressage, timing, matériel), - Vous êtes autonome et réactif(ve), capable de gérer les imprévus tout en respectant les standards de l'entreprise. - Permis de conduire exigé. Ce que nous vous offrons : - CDI, - Contrat 39heures, - Mutuelle d'entreprise, - Prise en charge des repas, - Une maison d'excellence où la passion des métiers rime avec respect, exigence et convivialité, - Une équipe d'environ quinze personnes, où règnent convivialité et entraide, avec la force et l'efficacité d'un groupe structuré, - Entreprise engagée dans une démarche RSE. Poste à pourvoir dès que possible. Processus de recrutement : 1- Présentez-nous votre expérience et ce qui vous donne envie de travailler chez Festins. 2- Si votre candidature retient notre attention, nous vous contacterons par téléphone pour un premier échange. 3- Un entretien sur site permettra de mieux comprendre votre parcours, vos compétences et vos motivations, et de vous présenter le poste et notre fonctionnement. 4- Enfin, nous vous informerons rapidement de notre décision.

• FESTINS DE BOURGOGNE
• Marsannay la Cote (21)
• CDI
• Mensuel de 2200.0€ à 2900.0€ sur 13.0 mois + Primes + Intéressement / participation

Responsable de salle (H/F)

Être Responsable de salle chez DOMITYS c'est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, de l'encadrement d'équipes, du relationnel en s'assurant un véritable confort de vie : les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00. Aussi, en qualité de Responsable de salle vous serez amené-e à : - Encadrer et coordonner l'équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant. - Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents. - Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l'équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace. - Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettre en œuvre des améliorations en lien avec la Direction. - Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des résidents. - Gérer le planning de l'équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches. Pour vous accompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d'un parcours d'intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché-e hiérarchiquement à la Direction de la résidence. Profil recherché : Idéalement titulaire d'un Bac+2 en hôtellerie/restauration, une expérience managériale en tant que maître d'hôtel par exemple est la bienvenue. Au-delà de ces qualifications, pour devenir comme l'ensemble des collaborateur DOMITYS, un vrai facilitateur du bien-vieillir, vous devez : - Avoir le sens du service et de l'écoute à l'égard des résidents et de leurs proches - Faire preuve de dynamisme, de rigueur et d'organisation - Être un manager de terrain, soucieux de la réussite et de l'épanouissement de son équipe - Maîtriser les outils informatiques - Être disponible pour travailler 1 week-end sur 2 en roulement

• DOMITYS LES DEMOISELLES
• Beaune (21)
• CDI
• Annuel de 26200€ à 28000€ sur 12.0 mois + CSE + Intéressement / participation

Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

L'Hôtel-Golf Château de Chailly recrute un(e) Maître(sse) d'Hôtel Un domaine d'exception. Une équipe passionnée. Une expérience client au cœur de vos priorités. Rejoindre le Château de Chailly, c'est intégrer une maison emblématique où l'élégance du service rencontre l'authenticité d'un domaine historique. Nous recherchons un(e) Maître(sse) d'Hôtel motivé(e), organisé(e) et doté(e) d'un véritable sens de l'accueil pour orchestrer le service en salle et offrir à nos clients une expérience chaleureuse et soignée. Votre mission En véritable maître du service, vous garantissez l'harmonie du parcours client, de l'accueil à la fin du repas. Vous coordonnez l'équipe de salle, assurez le lien avec la cuisine et veillez à la qualité du service, dans un esprit d'exigence et de convivialité. Organisation du service Superviser la mise en place et préparer la salle avec soin. Assurer l'entretien du matériel et la propreté des espaces. Coordonner le service avec la cuisine et le bar. Accueillir les clients, les accompagner à table et les conseiller. Prendre les commandes avec précision et élégance. Veiller à la satisfaction et au confort des convives. Gérer les imprévus avec calme et diplomatie. Management & leadership Encadrer et animer l'équipe de salle au quotidien. Former les nouveaux collaborateurs et accompagner leur montée en compétences. Élaborer le planning et répartir les tâches. Fédérer l'équipe autour des objectifs de qualité et de service. Gestion & suivi administratif Participer aux commandes, stocks et approvisionnements. Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Contribuer à l'optimisation des process de service. Gérer les réservations et anticiper les demandes particulières. Votre profil Compétences techniques Maîtrise des techniques de service et de dressage. Bonne connaissance des vins, spiritueux et produits de gastronomie. Connaissance des logiciels de gestion de restaurant (RMS) et systèmes de réservation. Excellente compréhension des normes HACCP. Qualités humaines Sens aigu du service et du détail. Présentation irréprochable et excellente communication. Leadership naturel, capacité à motiver et fédérer. Diplomatie, écoute et gestion sereine des situations délicates. Pourquoi rejoindre le Château de Chailly ? Un environnement exceptionnel : château classé, golf, gastronomie, cadre verdoyant. Une équipe investie qui valorise les savoir-faire et l'esprit de maison. De réelles possibilités d'évolution. Une clientèle variée : loisirs, séminaires, événements haut de gamme. Un établissement où tradition, qualité et modernité se rejoignent.

• HOTEL GOLF CHATEAU DE CHAILLY
• Chailly sur Armancon (21)
• CDI
• Restauration + Complémentaire santé

Maître / Maîtresse d'hôtel

Au sein d'un hôtel 4 étoiles de 36 chambres et d'un restaurant de cuisine traditionnelle, vous occuperez le poste de maître d'hôtel. Vous orchestrez l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable Vous coordonnez et supervisez le travail de l'équipe de salle Vous assurez la gestion des réservations et l'organisation des tables Vous veillez à la qualité du service et à la satisfaction des clients Vous gérez les commandes spéciales et les demandes particulières des clients Vous avez des connaissances en gestion, inventaires et œnologie, alors ce poste est fait pour vous ! Vous aurez 2 jours de repos consécutif par semaine. Votre savoir être et votre rigueur vous caractérisent alors venez rejoindre notre équipe.

• HOTEL DE LA POSTE
• Beaune (21)
• CDI
• Restauration