Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)

Le Restaurant Tabi, idéalement situé sur la corniche dans le 7 ème arrondissement de Marseille recherche Maître d'hôtel et sommelier en CDI, Nous rejoindre c'est participer à une belle expérience de travail, c'est intégrer un des plus prestigieux établissements de la cité phocéenne. Nous recherchons avant tout une personnalité capable de s'intégrer à notre équipe car c'est avant tout un travail d'équipe, de partage et de transmission d'énergie positive et de compétences. Vous recherchez un environnement bienveillant et dynamique, un magnifique cadre de travail ? Vous souhaitez mettre à profit votre sens de l'organisation, votre rigueur, votre curiosité et votre goût du challenge. Ce poste est fait pour vous. Vos missions seront : Gérer une équipe salle Communications au travers de notre clientèle Gestion des réservations de notre établissement Gérer les stockages boisson et recrutement du personel de salle Sommelerie 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi,option de cours d'anglais La maitrise de l'anglais parlé, lu et écrit est indispensable. Vous justifiez d'une expérience validée sur un poste similaire ? Envoyez-nous votre CV . Rejoignez la Team Tabi !

• TABI
• Marseille 07 (13)
• CDI
• Mensuel de 3005.0€ à 3205.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration

Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)

Filiale d'AdVini (270 M€ de CA, 950 collaborateurs), La Table d'Aimé, Bib Gourmand au guide Michelin, est un restaurant gastronomique situé à Rivesaltes, au cœur du Domaine Cazes. Sa cuisine raffinée et respectueuse met à l'honneur les produits locaux, frais et bios, avec une carte aux inspirations catalanes et méditerranéennes renouvelée toutes les deux semaines. Les vins proposés par le domaine subliment les accords mets et vins. Plus d'informations : www.latabledaime.com Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un.e Maître d'hôtel Rattaché.e au Directeur Général du bassin en Roussillon, vous devez garantir l'excellence du service en salle. Véritable Chef.fe d'orchestre sur service, le/la maître d'hôtel assure une expérience client irréprochable, de l'accueil au départ des convives. Il/elle veille au respect des standards de la maison, encadre une équipe de salle de 2 collaborateurs, coordonne le bon déroulement des services et représente l'image de l'établissement auprès d'une clientèle exigeante. Interlocuteur/trice privilégié.e entre salle, cuisine et direction, il/elle contribue activement à la satisfaction client et à la performance du restaurant. Vos missions sont les suivantes : Mise en place Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel ; Vérifier la propreté et l'état de la vaisselle et des couverts ; Dresser les tables selon les standards de l'établissement ; Mettre en place les consoles de service pour un déroulement efficace. Accueil des clients Accueillir et accompagner le client ; Présenter la carte des mets et les suggestions du jour ; Servir au plateau les apéritifs et amuses-bouches. Prise de commande et service Conseiller les clients dans leurs choix ; Prendre les commandes manuellement ou via un dispositif électronique ; Exposer la carte des vins et des boissons, conseiller les clients sur les accords mets-vins, puis assurer la présentation et le service des boissons ; Annoncer et/ou transmettre les commandes en cuisine ; Servir à la table en fonction des normes de l'établissement ; Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine ; Appliquer les circuits pendant le service ; Débarrasser et redresser les tables ; Établir les additions ; Réaliser et vérifier les opérations d'encaissement. Participation à la vie de l'équipe : Collaborer avec l'équipe de cuisine et les autres serveurs pour assurer un service fluide et efficace. Relations et interactions avec la clientèle Être à l'écoute du client et répondre à ses questions ; Répondre de manière adaptée aux remarques (positives ou négatives) du client ; Présenter l'addition à la demande du client ; Prendre congé du client, de manière courtoise, à son départ Référence de l'offre : pzl37nrvpl Nous recherchons un.e Maître d'hôtel expérimenté.e, titulaire d'une formation de type BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent, et disposant d'une expérience réussie de 3 à 5 ans minimum dans un établissement gastronomique ou de restauration haut de gamme, sur un poste similaire ou en tant que chef.fe de rang confirmé. Professionnel.le du service, vous maîtrisez les standards de la restauration haut de gamme, les techniques de service en salle ainsi que les codes d'accueil et d'accompagnement d'une clientèle exigeante. Doté.e d'une solide culture du vin, vous savez conseiller les clients sur les accords mets-vins et valoriser l'offre œnologique de l'établissement. Reconnu.e pour votre sens du service, votre élégance professionnelle et votre attention portée aux détails, vous alliez exigence, organisation et aisance relationnelle. Votre capacité à coordonner le service, à travailler en étroite collaboration avec la cuisine et à fédérer une équipe contribue à garantir une expérience client irréprochable. Réactif.ve et adaptable, vous savez gérer les imprévus avec sérénité tout en veillant au respect des standards de qualité et des normes d'hygiène. La pratique de l'anglais professionnel est un indispensable. AdVini collabore avec des organismes, acteurs de l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap, pour offrir un environnement de travail inclusif. Quelle que soit votre situation, si vous avez les compétences requises, nous serions ravis de vous rencontrer. Pour ca...

• CDI
• Annuel de 32420.0€ à 35797.0€ sur 12.0 mois

Maître d'hôtel H/F

Entreprise Fondé en 1991 par Sophie Pécriaux, City One est aujourd'hui un groupe indépendant et leader des métiers de l'accueil. Poste Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Vous aurez la responsabilité de coordonner le service, d'accueillir la clientèle avec excellence et de garantir la fluidité des opérations en salle. * Prise de poste : Début décembre * Type de contrat : CDI Organisation du Temps de Travail * Planning innovant : Cycle de 3 jours travaillés / 3 jours de repos (3x3) * Horaires journaliers : 05h30 - 16h00 Profil * Expérience significative sur un poste similaire en hôtellerie-restauration. * Excellent sens du relationnel et du service client. * Rigueur, leadership et capacité à travailler dans un rythme matinal (prise de poste à 05h30). * Maîtrise des standards du service haut de gamme. * Anglais courant exigé (niveau B2 à C2). Rémunération et Avantages * Taux horaire de base : 15,00 € brut de l'heure * Primes et avantages inclus : * Prime d'assiduité * Prime d'habillage / déshabillage * Majorations de 25% pour les heures de nuit, les dimanches et les jours fériés * Prise en charge des frais de transport * Avantages repas

• Cityone - Passager
• Roissy en France (95)
• CDI
• Horaire de 15.0€ sur 12.0 mois

Maitre d'hôtel / Sommelier (H/F)

Le restaurant "Le Prieuré" situé au cœur de Saint-Marcel-Lès-Sauzet recherche : - Un Maître d'hôtel (ayant de bonnes connaissances œnologiques) Contrat : CDI - temps complet (42h / semaine) Véritable ambassadeur de l'expérience client, vous accompagnez chaque service avec attention, précision et générosité. Vous veillez à la qualité des prestations, à la fluidité du service et à la satisfaction de nos hôtes, tout en incarnant l'esprit de notre Maison par votre présence sur le terrain, votre sens du détail et votre élégance relationnelle. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : - Accueillir, conseiller et fidéliser nos clients avec chaleur et professionnalisme ; - Présenter la carte des vins et recommander les accords les plus justes selon les mets choisis ; - Assurer le service du vin dans le respect des règles de l'art : présentation, ouverture, décantage, dégustation et service au verre ; - Participer à la mise à jour de la carte des vins, en cohérence avec la cuisine, le concept du restaurant et les attentes de notre clientèle ; - Organiser et superviser les mises en place selon les prévisions d'activité ; - Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction constante des clients ; - Accompagner les équipes sur le terrain, transmettre les standards de service et contribuer à un climat de travail positif ; - Participer au suivi de l'activité, à la facturation, aux inventaires et au respect des procédures internes ; - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et le bon maintien du matériel. Profil - Vous avez déjà eu plusieurs expériences en restauration haut de gamme. - Vous disposez d'une excellente présentation et d'un très bon relationnel. - Vous êtes passionné(e), professionnel(le), et sensible au service de haute qualité et à la gastronomie. - Vous avez le goût du partage de vos connaissances. - Maîtrise de l'anglais et du français impérative. - Formation hôtelière et en œnologie - Organisé(e), consciencieux (se)et ponctuel(le). - Dynamique, motivé(e), proactif(ve). Conditions : - Contrat : CDI - temps complet (42h / semaine) - Restaurant fermé le dimanche soir / Lundi / Mardi / Mercredi midi - Salaire à définir selon expérience - Poste disponible à partir de mi-septembre Rejoignez une équipe passionnée et contribuez au développement culinaire du restaurant Le Prieuré. Pour postuler, envoyez votre CV et lettre de motivation à : direction@restaurantleprieuré.fr

• PRIEURE - DUPUIS
• St Marcel les Sauzet (26)
• CDI

MAITRE D'HOTEL - H/F

Description : DIRECTION DE LA SALLE * Encadrement, planification et animation de l'équipe de salle : recrutement, intégration, formation aux techniques et aux standards de la maison * Élaboration des plannings dans le respect de la durée du travail et des repos conventionnels * Définition des procédures de service, de la mise en place et des séquences d'accueil * Accueil et placement des hôtes, présence permanente en salle, suivi du déroulé des services * Coordination avec la cuisine sur le rythme des envois, les régimes spécifiques et les allergènes * Suivi des hôtes fidèles et des tables VIP : préférences, habitudes, attentions * Traitement des réclamations et gestes commerciaux dans le cadre défini avec la direction SOMMELLERIE * Construction et actualisation de la carte des vins, en cohérence avec la cuisine et le positionnement de la maison * Sélection des références et relation avec les vignerons et les fournisseurs, avec une place donnée aux vins de Savoie et de la région * Gestion de la cave : réception, rangement, suivi des stocks, rotations, inventaires et valorisation * Conseil aux hôtes, accords mets-vins, service du vin et carafage * Développement des accords au verre et des propositions de découverte * Formation de l'équipe de salle à la carte et aux fondamentaux du service du vin GESTION * Suivi du chiffre d'affaires, du ticket moyen et des ratios boissons * Participation aux achats et au contrôle des coûts, en lien avec la direction * Reporting régulier et participation aux réunions d'exploitation Profil recherché : VOTRE PROFIL Formation en restauration complétée d'une formation en sommellerie (mention complémentaire, BP ou équivalent) et expérience confirmée en direction de salle, idéalement en établissement gastronomique ou haut de gamme. Maîtrise des techniques de service et solide culture des vins, une connaissance du vignoble alpin étant un atout. Anglais courant impératif, une troisième langue appréciée. Autorité naturelle et pédagogie, sens du détail et du rythme d'un service, aisance avec les chiffres. Discrétion, présentation soignée, disponibilité en horaires coupés, week-ends et jours fériés.

• BARMA HOSPITALITY
• Courchevel (73)
• CDD

MAÎTRE D'HÔTEL H/F

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie un maître d'hôtel. En tant que maître d'hôtel, vous serez en charge d'accueillir et accompagner les clients pendant leur repas, de répondre aux demandes des clients et anticiper leurs besoins, de gérer les réservations et organiser le planning des table et de participer à la mise en place et au rangement de la salle. Vous êtes titulaire d'une expérience réussie dans un poste similaire, avec une formation de type BEP/CAP en hôtellerie ou en restauration. Vous faites preuve d'un réel sens du service client et vous avez la capacité de travailler en équipe tout en coordonnant les tâches.

• CRIT
• Fecamp (76)
• Intérim
• Horaire de 12.31€ à 14.0€ sur 12.0 mois

Maitre d'hôtel H/F (H/F)

Afin de compléter son équipe, nous recherchons un nouveau Maître d'hôtel H/F. Véritable chef d'orchestre de la salle du restaurant, le maître d'hôtel est responsable de l'accueil client. Il représente la première image que le client aura de l'établissement. Il place le client à sa table, présente la carte et le menu. Il émet également des suggestions aux clients. Les principales missions : Gestion, coordination et animation des équipes * Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs * Répartition des tâches liées au service en salle et aux séminaires, évènementiel en fonction du personnel et de la clientèle prévisible * Participation à la coordination des serveurs * Supervision de la mise en place de la salle * Gestion des services spéciaux : banquet, buffet. Accueil et service * Accueil, installation, renseignements, conseils aux clients du restaurant, vente et prise de commandes * Prise des réservations et préparation du plan de salle * Garant de la relation commerciale avec la clientèle et de la satisfaction clients * Contrôle du déroulement du service * Traitement des réclamations et conflits avec la clientèle * Vérification de la conformité entre les commandes et les plats servis Gestion des approvisionnements et des encaissements * Gestion de la caisse et des encaissements * Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service Connaissances théoriques * Bac professionnel Service et commercialisation, Bac technologique hôtellerie. * Un BTS hôtellerie-restauration option B (Technique de service et d'accueil) ou option art de la table et du service. * Quelle que soit votre formation initiale, vous devrez impérativement la compléter d'une ou plusieurs expériences en qualité de chef de rang dans des établissements de grande taille, avant de pouvoir accéder au métier de maître d'hôtel. Compétences techniques, méthodologiques * Connaissance approfondie des techniques d'accueil * Maîtrise des techniques de vente * Maîtrise des outils bureautiques informatiques * Maîtrise des outils de planification des réservations * Maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères : anglais impératif * Connaissance des règles d'hygiènes et de sécurité * Connaissance des procédures internes * Connaissance des vins et alcool Qualités attendues * Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client * Sens du management * Excellente présentation

• PAPANGUE HOTEL
• L'Etang Sale (974)
• CDI
• Mensuel de 2311.0€ à 2458.0€ sur 12.0 mois

Serveur-sommelier-assistant (H/F)

En qualité de membre de l'équipe Hospitalité, vous contribuez à l'accueil de nos clients privés dès leur arrivée et jusqu'à leur départ. Vous vous chargez plus particulièrement de les satisfaire à La Table de Nathalie, notre restaurant. Vous êtes à leur service pour les prestations complémentaires qu'ils pourraient solliciter ou par l'achat de vin. Sous la direction de l'Hospitality Manager, vos missions principales seront les suivantes : - Accueillir sur mesure chaque client et éventuellement ses enfants. - Mise en place des dégustations et préparation des vins - Dressage et débarrassage des tables - Service en salle - Aide à gestion des stocks pour La Table de Nathalie - Aide à la préparation des plats - Echange avec nos clients et conseil sur les vins - Vente de vin - Encaissement. - Type de Contrat : CDD - Durée : de aout à octobre 2026 - Durée hebdomadaire : 35h, lundi-vendredi, weekends libres - Salaire : SMIC - Lieu : Gironde, Margaux. PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons un profil de type Hôtellerie-Restauration-Sommellerie. D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre sens du service client, votre dynamisme, votre aisance relationnelle, votre rigueur et votre souci du détail. Une connaissance de l'univers viti-vinicole est bienvenue. Français/anglais courant impératif. Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le désir d'intégrer une équipe chaleureuse dans un lieu magnifique, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature.

• DOMAINES P.
• Margaux Cantenac (33)
• CDD
• Horaire de 12.31€ sur 12 mois

Commis Sommelier - Logé (H/F) - Château de Fonscolombe Accepte les débutant(e)s

Principales Missions:Assister le sommelier dans la gestion quotidienne de la caveParticiper à la réception, au rangement et au contrôle des livraisons de vins et boissonsAssurer la mise en place du service des vins et boissons avant chaque serviceConseiller la clientèle sous la supervision du sommelier sur les accords mets et vinsEffectuer le service des vins (ouverture, décantation, service en salle) dans le respect des standards de l'établissementVeiller à la bonne conservation des vins et au respect des températures de serviceMaintenir la propreté et l'organisation de la cave et du matériel de sommellerieParticiper aux inventaires et au suivi des stocksAppliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de serviceContribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle par un service soigné et professionnelCette liste n'est pas exhaustive.

• Le Puy Ste Reparade (13)
• Intérim

Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or Accepte les débutant(e)s

EN TANT QUE SOMMELIERVous serez l'ambassadeur en salle de la passion du chef étoilé Michelin Didier Clément pour les vins de Loire et assurerez les fonctions suivantes :Effectuerez la mise en place des frigos du jour ainsi que le rangement des cavesAccueillerez la clientèle, prendrez les commandes des apéritifs et des boissons, expliquerez la démarche du chef et conseillerez la clientèle dans ses choixAssurerez un service des vins et des boissons dans le respect des règles de la profession, avec aisance sans ostentation. Vous êtes souriant d'une grande gentillesse, à l'écoute.Vous vous exprimez dans un anglais courant et fluideVous êtes sensible à la diversité des vins de LoireVous êtes curieux de l'univers des cocktails, des spiritueux à la française et des thés.Vous serez force de proposition pour des ventes additionnelles dans ces domainesVous aiderez la direction à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes 

• Romorantin Lanthenay (41)
• Intérim

Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)

Description du poste : Organiser le service de salle (planification des horaires, décorations) Assurer la conduite des prestations à l'extérieur ou à l'intérieur Prévision et réalisation des approvisionnements Contrôler la qualité du service d'un prestataire extérieur. Assurer la tenue de la maison militaire du général. Veiller au respect du règlement intérieur de l'organisme et de la discipline Former les personnels de la résidence Participer à la sélection et au recrutement du personnel Description du profil : Une grande disponibilité est demandée pour correspondre au poste

• Paris 09 (75)
• CDI

Sommelier H/F -Cheneaudière Hôtel Spa 5*- Accepte les débutant(e)s

Vous avez la charge des missions suivantes :Vous conseillez la clientèle en matière de vinVous effectuez le service à tableVous mettez en œuvre les techniques de la profession

• Colroy la Roche (67)
• Intérim

Maître d'hôtel sommelier (H/F)

Intégré dans une équipe d'une douzaine de collaborateurs et sous la responsabilité de notre responsable du restaurant,vous exercerez le métier de maitre d'hotel. Vous accueillerez nos clients, prendrez leurs commandes et serez garant de leur confort et de la qualité de notre prestation restauration. Vous encadrerez les chef de rang et les Runners durant le service, participerez au briefing et debriefing, Vous participerez à l'entretien du matériel du restaurant et des installations, Vous parlez anglais avec facilité et êtes a l'aise avec l'informatique. Vous avez des connaissances sur le vin et les alcools et appréciez les accord mets et vins. "vous êtes un manager de l'exemple"

• LE CLOS DE LA RIBAUDIERE
• Chasseneuil du Poitou (86)
• CDI
• Mensuel de 2500.0€ à 2650.0€ sur 12 mois + Primes + Restauration