Responsable des petits-dejeuners (H/F)

*** SAISON ETE 2026 *** POSTE NOURRI ET LOGE. L'Hôtel Saint Charles**** & Spa est à la recherche de son(sa) Responsable petit déjeuner pour la saison d'été 2026. Résumé descriptif du poste : Sous la responsabilité du responsable de salle, assure et maintient la parfaite mise en place et la propreté de la salle et des offices avant, pendant et à la fin du service. - Assure l'accueil de la clientèle - Encadre les serveurs du petit déjeuner de façon qualitative et efficiente en s'assurant de leur assiduité. - Est en charge de gérer les stocks et les commandes ainsi que matériel et vaisselle du petit déjeuner - Travaille en collaboration étroite avec la cuisine. - Gère la mise en place du lendemain en fin de service. Profil recherché : - Expérience et connaissance du métier exigée - Professionnalisme, rigueur, soin, autonomie - Bon relationnel, excellentes aptitudes organisationnelles - Attitude positive, savoir-être - Maîtrise du processus HACCP et des normes de sécurité

• OPCO SAINT CHARLES
• Val Cenis (73)
• Saisonnier
• Mensuel de 2300.0€ à 2390.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration

Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F) Accepte les débutant(e)s

En quelques mots : Tu as l'âme d'un leader, une passion pour la restauration, et un talent pour rassembler les gens ? Alors ce poste est fait pour toi. Chez Buffalo Grill, tu as un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant en coordonnant l'équipe, en garantissant une expérience client impeccable et en contribuant à l'atteinte des objectifs de performance de l'établissement. Tu es l'ambassadeur de notre ambiance unique, garantissant que chaque client reparte avec le sourire aux lèvres et avec l'envie de revenir ! "Ensemble, nous traçons un chemin ou passion, partage et excellence ne font qu'un" Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers afin que tu bénéficies d'un accompagnement personnalisé ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même. Ton quotidien en tant que Responsable de salle : • Leader inspirant : Accompagné(e) au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu supervises, animes et motives ton équipe avec enthousiasme, pour que l'ambiance Buffalo Grill soit au rendez-vous, service après service, en garantissant une qualité de service irréprochable dans un environnement agréable et confortable tant pour nos équipes que pour nos clients. • Fidèle au goût du détail et à la satisfaction client : chaque détail compte pour toi. De l'accueil jusqu'au départ, tu veilles à ce que chaque client vive une expérience irréprochable. Sourires, accueil chaleureux, qualité du service et attention personnalisée : tout est pensé pour que chacun soit satisfait de son expérience chez Buffalo et reparte enchanté. • Garant de la qualité : que ce soit de la qualité des plats servis, à leur présentation dans l'assiette (en conformité avec nos standards bien sûr !), tu veilles à ce que le service se déroule de la meilleure des façons pour le plus grand plaisir de nos clients ! Le tout en veillant à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, garantissant ainsi la santé et la sécurité des clients et de nos équipes. • Développeur de talents : tu es un coach, pas juste un responsable. Tu intègres, formes et fais progresser ton équipe, avec une attention particulière pour que chacun s'épanouisse. Tu partages et transmets ton savoir-faire et les bonnes pratiques avec enthousiasme, pour une montée en compétence de ton équipe. Ici, on grandit ensemble, et ça commence par toi. • Optimiseur de performances : tu gardes un œil attentif sur la gestion des coûts et les indicateurs de performance, tout en étant force de proposition pour améliorer les résultats du restaurant, tout en plaçant la satisfaction client au cœur de tes priorités. • L'expert de l'expérience client : tu t'assures de la satisfaction des clients pendant toute la durée du service. Et tu participes à la fidélisation de nos clients : En contribuant à renforcer la notoriété du restaurant sur Google. En accompagnant les clients dans la création de leur carte de fidélité, en les encourageant à l'utiliser et à en profiter pleinement à chacune de leurs visites. • L'acteur des animations : tu participes aux temps forts de l'année (Noël, Saint Valentin, Halloween, anniversaires, etc.) et bien sûr tu n'as pas peur d'enfiler le costume de notre mascotte Bizcoto ! Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ? Nous favorisons l'épanouissement de chacun : • Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (Suivi d'intégration personnalisé, B-learning, formation sur le terrain, etc.). • Des opportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en 2025 dont 70% sur des postes d'encadrants (Directeur de restaurant, Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle). • Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familial et un management de proximité. Nous vous soutenons grâce à notre réseau : • Une entreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programme de mobilité interne #BuffalOpportunité, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France ! • Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46 ans. Nous offrons des opportunités à toutes et tous : • Une accessibilité des métiers, sans qualification préalable requise. • Une politique d'inclusion qui valorise la diversité : L'index parité H/F : 84/100. 49% de femmes dans nos effectifs, et +40 % de femmes managers. 6% de travailleurs en situation de handicap. Une projection de 5% d'alternants en 2026. Et plus de 75 nationalités. Evoluer rapidement en tant qu'alternant(e ) c'est possible chez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, ta carrière ne connaît pas de limites : nous croyons en l'évolution de chacun et offrons des opportunités pour grandir avec nous ...

• Chambery (73)
• CDD

Butler/Majordome (H/F)

RESPONSABILITÉS : Devenez l'architecte d'un séjour inoubliable, discret et sur-mesure dans un resort alpin d'exception À Ultima Hotel Courchevel, resort composé de 13 résidences privées "ski-in ski-out", chaque hôte bénéficie d'un service ultra-personnalisé. Le Majordome est l'ambassadeur privilégié de cette expérience. Il ou elle orchestre le quotidien de la résidence avec élégance, rigueur et discrétion, en lien direct avec l'ensemble des services du resort. Vos missions : • Offrir un service attentif et sur-mesure dans chaque résidence : • Dressage et service du petit-déjeuner, déjeuner, dîner, tea time, collations ou room service • Préparation et service des boissons, apéritifs, digestifs • Accueillir personnellement les hôtes à leur arrivée et les accompagner tout au long de leur séjour • Répondre avec réactivité et raffinement à toutes les demandes spécifiques des clients, en adaptant le service à leurs habitudes • Veiller à la mise en place soignée et à la présentation irréprochable des espaces de vie, en coordination avec les équipes Housekeeping • Assurer la coordination fluide des prestations internes : spa, soins en chalet, entretien, blanchisserie... • Organiser ou relayer les demandes externes des clients en collaboration étroite avec l'équipe Guest Experience : • Réservations de restaurants et activités (chien de traîneau, motoneige, igloo, parapente, etc.) • Commande de forfaits, cours de ski, moniteurs privés • Organisation des navettes vers Courchevel 1850 ou transferts privés (chauffeurs, hélicoptères, jets) • Être le relais quotidien d'information entre le client et les services internes • Appliquer les standards du groupe Ultima et veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de confidentialité • Anticiper les besoins des hôtes, observer leurs préférences et personnaliser chaque interaction • Participer à la préparation de dîners privés, événements ou célébrations dans les résidences PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience significative comme majordome, butler, assistant personnel ou serveur de haut niveau en résidence privée ou hôtellerie 5* • Formation hôtelière ou parcours professionnel équivalent dans le luxe • Présentation irréprochable, sens du service, rigueur et discrétion • Excellente maîtrise du français et de l'anglais ; toute autre langue est un atout (russe, arabe, portugais...) • Parfaite connaissance des usages et attentes d'une clientèle UHNW • Capacité à travailler de manière autonome, à anticiper et à s'adapter en permanence • Connaissance ou appétence pour les environnements de montagne et les exigences logistiques liées à la station

• Luna Capital
• Courchevel (73)
• CDD

Responsable de salle (H/F)

Pour l'ouverture prochaine de "Margelle", restaurant au concept californien, situé dans la zone de Chamnord à Chambéry, nous renforçons l'équipe d'encadrement de la salle. Missions principales : Sous la responsabilité de la direction d'exploitation, les missions se concentrent sur quatre axes : Pilotage du service : Coordonner, organiser et contrôler le travail de l'équipe en restant opérationnel-le sur le terrain. Gestion opérationnelle : Superviser la mise en place, animer les briefings, réguler les flux avec la cuisine et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Relation client & Commerciale : Assurer un accueil personnalisé, suivre le déroulement du service, traiter les incidents et promouvoir l'offre commerciale. Management : Intégrer, former et motiver les collaborateurs-rices pour garantir la cohésion d'équipe. Profil recherché : Formation : BAC PRO Restauration, BAC Techno Hôtellerie ou BTS HR. Expérience : Parcours significatif comme Chef-fe de rang exigé (poste non accessible aux débutant-e-s). Compétences : Maîtrise des techniques de management, d'organisation, de contrôle et de relation commerciale. Capacité à travailler en temps réel/différé et à gérer les aléas. Savoir-être : Autorité naturelle basée sur votre compétence terrain, sens du détail et forte disponibilité.

• Chambery (73)
• CDI
• Mensuel de 2800.0€ à 3200.0€ sur 12 mois + Indemnité transports + Restauration

Responsable de Salle (H/F) — Auberge D'aillon et D'ailleurs

Hospitali-T recrute pour une belle maison Francaise Une maison à part Nichée au cœur d'un territoire préservé, notre maison est bien plus qu'un restaurant : c'est une expérience immersive, élégante et profondément humaine. Restaurant gastronomique locavore, atmosphère intimiste, projet d'étoile Michelin assumé… Nous construisons une maison où le sens du détail, la sincérité et l'émotion priment sur le superflu. Aujourd'hui, nous cherchons la personne qui prendra les rênes de la salle. Votre rôle : chef d'orchestre de l'expérience client Vous êtes le garant d'un service fluide, élégant et mémorable. Votre mission : élever durablement le niveau de la salle. Au quotidien, vous : * Expérience client * Incarnez un accueil sincère, élégant et attentif * Anticipez les attentes et créez des moments marquants * Supervisez un service exigeant, précis et chaleureux * Management * Fédérez et faites grandir une équipe engagée * Structurez l'organisation avec justesse * Installez un climat de confiance, d'exigence et de bienveillance * Pilotage & gestion * Optimisez l'activité et les ventes * Gérez caisse, stocks et organisation * Participez activement à la structuration de la maison Vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine dans une logique d'alignement et de respect mutuel. Profil Le profil que nous recherchons Au-delà du parcours, c'est votre posture qui fera la différence. ️ Vous êtes : * Un(e) professionnel(le) confirmé(e) en restauration gastronomique * Un leader calme, posé, mais affirmé * Capable de réguler sans écraser, structurer sans rigidifier * À l'aise avec des équipes et des personnalités fortes * Animé(e) par une vraie passion du service et du client ️ Vous avez : * Une solide expérience en management de salle * Une excellente maîtrise des codes du service gastronomique * Une bonne culture œnologique * Un anglais professionnel Une expérience en établissement étoilé est un plus, pas un prérequis. Ce qui fera la différence * Votre capacité à faire progresser une équipe existante * Votre intelligence relationnelle avec la cuisine * Votre envie de construire et laisser une empreinte durable Conditions & avantages * CDI — 42h/semaine (annualisation) * 3 300 € brut/mois + avantage logement (200 €) * Logement possible pendant la période d'essai * 7 semaines de fermeture rémunérées / an * Repos : lundi & mardi * Équipe structurée (assistante, chef de rang, sommelier, commis) Pourquoi nous rejoindre ? * Un projet ambitieux (objectif étoile Michelin) * Une maison à taille humaine, loin des logiques industrielles * Une vraie autonomie et un rôle structurant * Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature Candidature Si vous cherchez juste un poste, ce n'est probablement pas pour vous.  Si vous cherchez un projet, une maison et un vrai rôle à jouer… parlons-en.

• Aillon le Jeune (73)
• CDI
• Mensuel de 3300.0€ sur 12.0 mois

Miléade - Responsable de salle (H/F)

Vous allez : • Accueillir les clients et assurer la fluidité de la prestation • Participer à la mise en place des buffets et à leur mise en valeur en collaboration avec la brigade de cuisine • Garantir le respect des normes d'hygiène dans la salle de restaurant • Manager et fédérer l'équipe (motivation, évaluation, recrutement, formation…) CDD – 2 mois - 35h00 – 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste : 29/06/2026 – Date de fin : 04/09/2026 Rémunération : A partir de 1952 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 140 €/mois (logement individuel) Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements Un 13ème mois, Participation, Complément de rémunération au bout de 2 ans, Prime partage de la valeur, 50% de réduction sur vos vacances, Cheque vacances et d'autres avantages CSE Compétences + expériences Bac+2 ou équivalent en Hôtellerie restauration et/ou une expérience de 2 ans minimum. Vous êtes : • Enthousiaste et attentionné, vous savez créer du lien avec les clients • Efficace et rigoureux, vous aimez prendre des responsabilités et tenir vos objectifs • Polyvalent et observateur, vous savez anticiper le fonctionnement du service et les envies des clients Vous avez envie : • De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région • De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons • D'être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs • De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré) • D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise

• La Plagne Tarentaise (73)
• Saisonnier

ASSISTANT(E) MAÎTRE D'HÔTEL ETE 26 - DRÔLE D'ENDROIT - H/F

Description : Vous êtes passionné(e) par la restauration et à la recherche d'une expérience unique en montagne ? Rejoignez une équipe dynamique pour une saison enrichissante au sein d'un lieu pas comme les autres.  Notre nouvelle brasserie, installée dans les anciens garages de la DDE (Direction Départementale de l'Equipement), rend hommage à ce lieu atypique à travers son nom. Ouvert en service continu du petit-déjeuner jusqu'au dîner, "Drôle D'Endroit" propose une carte mêlant l'esprit brasserie et la tradition culinaire française, dans une ambiance chaleureuse et décontractée. En tant que ASSISTANT(E) MAÎTRE D'HÔTEL, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes : * Accueillir, accompagner et conseiller la clientèle, veiller à son confort et garantir sa satisfaction tout au long de l'expérience en salle. * Prendre les commandes et animer le déroulement du service, en portant une attention particulière aux détails, à la qualité du service et au rythme du repas. * Participer activement au développement du chiffre d'affaires en valorisant les offres, en maîtrisant les techniques de vente additionnelle et en garantissant l'optimisation des tables. * Encadrer, motiver et superviser l'équipe de salle (chefs de rang, commis, sommeliers), assurer la répartition des tâches et accompagner la montée en compétences. * Assurer une communication fluide et efficace entre la salle et la cuisine * Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes. Les missions sont susceptibles d'évoluer selon le profil et la motivation du candidat. POSTE À POURVOIR DE MI-MAI 2026 À FIN AOÛT / MI-SEPTEMBRE 2026, EN CDD SAISONNIER, 42H/ SEMAINE. AUTRES AVANTAGES : * CDD saisonnier 42h /semaine * Mutuelle d'entreprise APRIL * Logement mis à disposition en chambre partagée ou prime logement * Repas fournis * Tarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerie * Avantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la station * Prime d'ancienneté, sous conditions Profil recherché : Passionné(e) par le secteur de la Restauration : * Vous avez une PRÉSENTATION IRRÉPROCHABLE, * Une passion pour le CONTACT CLIENT. * Vous êtes également RÉACTIF, FLEXIBLE, CRÉATIF, * Bénéficiez d'un réel ESPRIT D'ÉQUIPE. * Une expérience à ce poste et des connaissances en vins et spiritueux sont fortement appréciées. * Votre maîtrise de l'anglais est indispensable, une autre langue serait un plus. SAVOIR-ÊTRE, BIENVEILLANCE, PASSION, DISPONIBILITÉ ET SOURIRE sont les maîtres mots de nos équipes. Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.

• Maison Bouvier
• Tignes (73)
• CDD

Responsable de salle (H/F)

Vous voulez piloter une équipe de passionnés dans une station de renommée internationale ! Mission Vous allez : - Accueillir les clients et assurer la fluidité de la prestation - Participer à la mise en place des buffets et à leur mise en valeur en collaboration avec la brigade de cuisine - Garantir le respect des normes d'hygiène dans la salle de restaurant - Manager et fédérer l'équipe (motivation, évaluation, recrutement, formation.) CDD - 2 mois - 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste : 29/06/2026 - Date de fin : 06/09/2026 Rémunération : A partir de 1952 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 140 €/mois (logement individuel) Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements Un 13ème mois, Participation, Complément de rémunération au bout de 2 ans, Prime partage de la valeur, 50% de réduction sur vos vacances, Cheque vacances et d'autres avantages CSE Profil Compétences + expériences Bac+2 ou équivalent en Hôtellerie restauration et/ou une expérience de 2 ans minimum. Vous êtes : - Enthousiaste et attentionné, vous savez créer du lien avec les clients - Efficace et rigoureux, vous aimez prendre des responsabilités et tenir vos objectifs - Polyvalent et observateur, vous savez anticiper le fonctionnement du service et les envies des clients Vous avez envie : - De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région - De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons - D'être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs - De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré) - D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise Cadre de travail Depuis Courchevel 1650, station de renommée mondiale, le club (ancien Palace : Le Zentith) est situé au calme, en pleine nature, proche des lacs et des sommets du Parc national Français de la Vanoise. Il dispose de 75 chambres (261 lits) et d'un restaurant de 180 couverts (salle intérieure + la plus grande terrasse panoramique plein sud de la station). Il est équipé d'une piscine extérieure (ouverte en été) et d'un espace bien-être. Grâce à ses équipements et à sa proximité du centre-ville, des pistes de ski en hiver et des sentiers de randonnée en été, vous ne vous ennuierez pas pendant vos 2 jours off hebdomadaires.

• MILEADE COURCHEVEL
• Courchevel (73)
• Saisonnier
• Mensuel de 1952.0€ sur 12 mois + Hébergement + Restauration