Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour venir compléter notre tribu ! Vos missions principales seront: - Prendre en charge une section spécifique de la cuisine, garantissant l'excellence et la précision dans la préparation des plats. - Contribution Culinaire : participer activement à la conception de plats innovants et saisonniers, en collaboration avec le Chef de Cuisine, et mettre en valeur les produits locaux, proposer des idées créatives - Contribuer à la formation et à l'encadrement des membres du personnel de cuisine, en favorisant leur apprentissage et développement, les accompagner dans leurs tâches - Contrôle Qualité : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans votre partie. - Gestion des Stocks : Participer à la gestion des stocks et à l'optimisation des coûts de votre section, en collaboration avec le Chef de Cuisine Votre profil: - esprit d'équipe - sens des initiatives - autonome - goût de l'excellence
- Chez Flo
- Parentis en Born (40)
- CDI
- Autre
Cuisinier/Cuisinière spécialités indiennes (H/F)
Service du midi et service du soir (26 couverts) du mardi soir au dimanche midi. Restaurant tendance et chaleureux, spécialisé dans la cuisine indienne. Carte courte et "fait maison". Clientèle d'habitué(e)s et nouvelle. Nous recherchons un cuisinier expérimenté (H/F) (minimum 2 ans d'expérience) pour rejoindre notre équipe dynamique. Temps plein (39H) du mardi soir au dimanche midi, en coupure. Maîtrise impérative de la cuisine indienne, des épices, du four tandoor et des pains indiens (naans, parathas, rotis). Vous souhaitez vous investir à long terme dans l'équipe, avec de réelles perspectives d'évolution vers un poste de chef et de supervision des cuisines de plusieurs restaurants. Profil recherché : motivé, rigoureux (suivi des recettes, organisation de la cuisine et hygiène, gestion des stocks), sérieux, esprit d'équipe. Connaissance des règles d'hygiène et sécurité. Bonne maîtrise du Français impérative. Compétence(s) du poste Cuisine indienne Cuire des viandes, poissons ou légumes Élaborer des recettes indiennes Gestion des stocks et des livraisons Gestion des plannings Coordination entre la salle et la cuisine Entretenir un outil ou matériel Entretenir un poste de travail Supervision du respect des règles d'hygiène et de sécurité Détail Lieu de travail : 75005 - PARIS 05 Conditions d'exercice : Horaires normaux dont weekend Expérience : Expérience exigée de 2 ans
- ROADSIDE DHABA
- Paris 05 (75)
- CDI
- Horaire de 12.4€ sur 12 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description du poste : Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour un établissement situé à Auch en CDI temps complet. Au quotidien¿: Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Intégré à une équipe dynamique, vous aidez à la préparation pour les 120 convives d'une Résidence Séniors. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :***Participer à la production des repas : préparer les petits déjeuners et les goûters, assembler les entrées froides et les desserts, découper les fromages, pluche et découpe des légumes, autres préparations préliminaires etc. * Effectuer des prélèvements pour les plats témoins. * Contrôler les DLC des denrées utilisées. * Participer à la réception et au rangement des marchandises. * Veiller à la satisfaction des convives. * Participer activement à la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration). Vous êtes¿: De formation CAP/BEP Employé de restauration ou équivalent, vous possédez une expérience d'au moins 2 ans en tant qu'employé(e) de restauration, acquise en restauration traditionnelle ou collective. Une première expérience en milieu médico-social serait appréciée. Dynamique, autonome et rigoureux, vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Auch Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel. Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Auch (32)
- CDI
Cuisinier h/f #JOBHIVER
**Dans un hôtel-restaurant d'altitude poste logé, nourri,blanchi en journée exclusivement ** Poste saisonnier du 16.12.2024 au 04.04.2025 Vous êtes capable de préparer des plats traditionnels et régionaux de qualité. Poste nourri, logé, blanchi. Le restaurant se situe face au mont blanc, veuillez noter qu'il s'agit d'un restaurant d'altitude. Salaire motivant en plus du logement. Nous recherchons des profils expérimentés et des débutants, plusieurs postes sont à pourvoir, salaire à négocier selon profil. Poste à pourvoir pour la saison hivernale. Merci de prendre contact par téléphone au 0450413265 dans un premier temps puis d'envoyer votre CV (avec vos références notées)
- HOTEL DE LA COURONNE
- Gex (01)
- Saisonnier
- Hébergement + Restauration
Cuisinier / Cuisinière
Pour petit restaurant semi gastronomique (40 couverts/jour) environ. élaboration de la carte, vous encadrerez un ouvrier déjà en poste. le restaurant est ouvert les jeudi, vendredi, samedi (midi et soir) + le service du dimanche midi vous aurez donc 3 jours de repos consécutifs soit lundi, mardi et mercredi
- Beaurecueil (13)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisineAccepte les débutant(e)s
Renforcer une équipe cuisine traditionnelle
- St Quentin (02)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
La Ville de Périgueux recherche un(e) cuisinier(e) : Le(la) cuisinier(ère) confectionne et présente les plats à servir en restauration collective. Il/Elle doit réaliser, valoriser et distribuer les préparations culinaires. En outre, il/elle doit gérer les approvisionnement et stockages des produits et denrées et organiser le travail au sein de la cuisine dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène en vigueur. Cadre d'emplois : Contractuels de catégorie C Type de contrat : CDD de droit public 3 mois avec possibilité de renouvellement. Missions : -Superviser le processus de commande, la gestion du magasin et des stocks (estimer les besoins, commander.) -Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). -Assurer le contrôle du bon fonctionnement des matériels et équipements dédiés à la restauration -Mettre en œuvre de nouveaux plats ou procédés de fabrication pour améliorer la prestation -Proposer, élaborer, réaliser les menus et la confection des repas (préparer les matières premières alimentaires, l'assemblage des plats.) -Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance -Evaluer la qualité des produits de base -Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats -Préparation des aliments -Préparer le plan de travail et les ustensiles de cuisine -Vérifier le bon fonctionnement du matériel, superviser le nettoyage (vaisselle, réfectoire, cuisine.) -Veiller à l'application des règles de sécurité alimentaires et aux bonnes conditions de travail des agents de la restauration scolaire. -Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés. Profil recherché : - CAP, BEP ou BAC PRO Cuisine - capable d'élaborer des menus de qualité à l'occasion de réceptions. - organisé, rigoureux et efficace, reconnu pour son professionnalisme. - Autonome - expérience sur un poste similaire souhaitée. - Capacité relationnelle et empathie. - Grande disponibilité (horaires flexibles en fonction des commandes) et discrétion. Rémunération : Statutaire. - Travail du lundi au vendredi de 6H à 14H - Lieu de travail : cuisine centrale - Rue Combe des Dames - 24750 CHAMPCEVINEL Les candidatures (lettre de motivation + CV) devront parvenir au Service des Ressources Humaines dans les meilleurs délais pour un recrutement immédiat.
- MAIRIE
- Perigueux (24)
- CDD
- Autre
Chef de partie H/F Bistrot (H/F)
Le Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse et son bistrot à Châtelaillon-Plage recrute : 1 Chef de Partie (H/F) en CDI . Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine bistronomique et Gastronomique pour notre restaurant "Gaya - cuisine de bord de Mer de Pierre Gagnaire". Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront de : - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production. - Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques - Manager, animer le travail des commis et des plongeurs - Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement - Participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Votre profil - Titulaire d'un CAP cuisine, vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine. - Vous disposez d'une première expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire. - Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique - Vous aimez le travail en équipe Ce que vous propose le restaurant : - Salaire selon expérience avec Avantages en Nature Repas - Prime équivalente à un 13ème mois, versée trimestriellement à partir de 6 mois d'ancienneté - Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais - Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tels que des spas Nuxe, un spa marin partout en France.
- Le Bistrot de la Grande Terrasse
- Chatelaillon Plage (17)
- CDI
- Mensuel de 2226.36€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour un estaminet de 50 Couverts : Vous avez pour missions: Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires ) Organisation du travail et de la production (planification des tâches ) Production culinaire Dressage et envoi des préparations Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité. Le restaurant est fermé le lundi, le samedi midi et le dimanche soir Zone non desservie par les transports en commun
- ALEX'TAMINET
- Wavrin (59)
- CDI
- Horaire de 11.87€ sur 12 mois + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Le restaurant "Le jardin de la paillote bleue" recherche un Commis de cuisine (H/F) pour compléter son équipe. Le poste est non logé. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous travaillez selon le planning suivant : - Jeudi soir, Vendredi soir et Samedi soir de 19h30 à 23h ; - et le Vendredi et Samedi midi de 11h à 15h. Poste en coupure. Repos le Dimanche soir, Lundi et Mardi toute la journée. Une connaissance de la CUISINE DU MONDE est souhaitée. Vous êtes polyvalent(e) et motivé(e)? le poste est fait pour vous !
- Le Jardin de la Paillotte Bleue
- Anglet (64)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
2025...Nouvelle organisation, nouvelle carte, nouvelle équipe ! Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel un Cuisinier h/f Vous avez une expérience significative sur ce poste. Vos principales missions seront : --- > Poste Chaud et froid et Maitrise des Cuissons. Contrôler et ranger les marchandises Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vous travaillerez par roulement d'équipe : - Semaine 1 : du lundi au mercredi - Semaine 2 : du jeudi au dimanche De ce fait, vous disposerez de 3 à 4 jours de repos hebdomadaire par rotation équipe. Rejoignez nous ! Logement Possible
- Restaurant LES CHASSIS
- La Roche de Glun (26)
- CDI
- Mensuel de 2100€ à 2308€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Fort de son succès, le Restaurant Le Pacific agrandit son équipe et recherche un Cuisinier (H/F). Le Restaurant propose une carte avec des plats "fait maison" servis sur place ou a emporter. Il dispose d'une salle et d'une terrasse pouvant aller jusqu'à 90 couverts. Le Cuisinier (H/F) doit assurer le service du midi et du soir : préparation des plats selon le menu (entrée, plat, dessert) Conditions de travail: Au sein d'une équipe de 4 personnes, vous effectuez les services du midi de 10H30 à 14H30 et du soir de 18H00 à 22H00. *** SALAIRE MENSUEL DE 3000 EUROS NET *** selon profil. Restaurant fermé le dimanche et planning adaptable selon contraintes. Repos alterné à l'exception des vendredis et samedis.
- LE PACIFIC
- Puiseux en France (95)
- CDI
- Mensuel de 3000€ à 3500€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière expérimenté (H/F)
Le Saint Laurent est fier de proposer une cuisine traditionnelle française de qualité élaborée à partir de produits frais et de saison. Rejoignez notre équipe et découvrez l'ambiance cosy et chaleureuse de notre établissement situé à deux pas de l'église du Sacré-Cœur et de la place d'Allier. Vous êtes un cuisinier / une cuisinière expérimenté(e). Vous êtes passionné(e) par votre métier, maîtrisez la cuisine traditionnelle et êtes capable d'innover. Horaires : Repos le lundi / Service uniquement le midi les mardi, mercredi, jeudi et dimanche / Service midi et soir les vendredi et samedi.
- LE SAINT LAURENT
- Moulins (03)
- CDI
- Autre
Commis(e) de cuisine / Cuisinier(ère) / Second de cuisine (H/F)
Le restaurant L'Evidence recherche un(e) commis de cuisine / cuisinier / second de cuisine Cuisine traditionnelle française, proche du bistronomique 30 couverts en salle et 20 couverts en terrasse Vous travaillez avec le chef, des produits frais. Vous avez une première expérience d'une saison, êtes débutant/e avec une formation en cuisine ou vous êtes expérimenté(e), nous nous adaptons. Vous bénéficierez de 2 jours de repos par semaine, lundi et mardi Vous travaillerez en coupures services du midi et du soir
- L'EVIDENCE
- Sanary sur Mer (83)
- CDI
- Mensuel de 2500€ à 3500€ sur 12 mois + Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse et son bistrot à Châtelaillon-Plage recrute : 1 Chef de Partie (H/F) en CDI . Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine bistronomique et Gastronomique pour notre restaurant "Gaya - cuisine de bord de Mer de Pierre Gagnaire". Vos missions : - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production - Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques - Manager le travail des commis et plongeurs - Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats. - Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client Votre profil : - Vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire et, idéalement, vous bénéficiez d'une expérience dans la restauration gastronomique. - Maîtrise de la langue du pays et anglais professionnel. - Rigoureux(se), ponctuel(le), organisé(e), présentation soignée, sens du détail, passionné(e). Ce que vous propose le restaurant : - Salaire selon expérience avec Avantages en Nature Repas - Prime équivalente à un 13ème mois, versée trimestriellement à partir de 6 mois d'ancienneté - Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais - Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos
- RESTAURANT GAYA
- Chatelaillon Plage (17)
- CDI
- Mensuel de 2226.36€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Second / Seconde de cuisine (H/F)
*** POSTE SANS COUPURE*** Pour l'ouverture d'un nouveau restaurant VOLFONI sur BAY1 TORCY, en tant que Second de Cuisine, vous serez chargé(e) d'assurer les missions suivantes: -Être le relai du chef de cuisine -Pouvoir assurer l'ouverture et la fermeture de la cuisine -Assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque -Gérer les incidents en cuisine -Effectuer les commandes via le logiciel interne -Manager les équipes de cuisine -Contrôle de l'entretien du matériel et des locaux -Faire remonter les informations -Faire les inventaires, la saisie et l'analyse -Responsable de l'application des normes de cuisine -Former le personnel et faire monter en compétences -Assister l'équipe aux tâches de cuisine (Mise en place, Production, Nettoyage) -Garant du HACCP (DLC, Etiquetage...) Compétences et qualités requises: -Excellent relationnel (politesse et courtoisie) -Une solide gestion du stress et du temps -Connaitre et appliquer les normes d'hygiène & sécurité -Dynamique et capacité d'adaptation -Le sens de la communication et le gout du travail en équipe Amplitude horaire: 09H00 - Minuit L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap. Avant l'ouverture du restaurant en décembre, une formation de 5 semaines (Préparation Opérationnelle à l'Emploi) sera mise en place par l'entreprise Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, une information collective sera proposée en Octobre avec présentation du poste, de la formation et entretien de motivations avec l'employeur. Vous serez recontacté ultérieurement pour vous donner la date et l'heure exacte.
- VOLTO
- Torcy (77)
- CDI
- Horaire de 14.17€
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Fort de son succès, le Restaurant Le Pacific agrandit son équipe et recherche un Commis de cuisine (H/F). Le Restaurant propose une carte avec des plats "fait maison" servis sur place ou à emporter. Il dispose d'une salle et d'une terrasse pouvant aller jusqu'à 90 couverts. Le Commis de cuisine (H/F) doit secondez le chef de cuisine et l'assistez dans la préparation et la cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Conditions de travail : vous effectuez les services du midi de 10H30 à 14H30 et du soir de 18H00 à 22H00. Restaurant fermé le dimanche et planning adaptable selon contraintes. Repos alterné à l'exception des vendredis et samedis. Le contrat est ouvert pour du temps partiel. Nous recherchons un collaborateur (H/F) ayant de l'expérience sur le poste (salaire selon profil). Les apprentis sont les bienvenues
- Tomy
- Puiseux en France (95)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2400€ sur 12.0 mois
Cuisinier ou Chef de partie (H/F)
Missions du poste : - Confectionner les recettes et les instructions de dressage. - Réaliser les préparations préliminaires en respectant les normes HACCP. - Savoir réaliser des mets, pièces cocktail (gros volume), buffet, etc (essentiellement des mets froids et salés, très peu de mets chauds ) - Gérer la réception des marchandises et la gestion des stocks, etc... - Savoir gérer un poste de cuisine sous l'autorité du chef de cuisine. - Veillez au bon fonctionnement du laboratoire de production dans le respect des normes. - Entretien des locaux (plonge, laboratoire, véhicule frigorifique, etc ). - Vous serez amené(e) à réaliser des prestations à l'extérieur (cocktail, séminaire, repas d'affaire, mariage) Horaires de travail : 05h-13h ou 13h30 du Lundi au vendredi. Pour postuler, merci d'adresser votre CV par mail ou venir le déposer à l'entreprise.
- SARL LE GRENIER GOURMET
- Les Ponts de Ce (49)
- CDI
- Autre
Cuisinier.e - cuisine collective
Nous recherchons un cuisinier.e en cuisine collective, basé sur le secteur de Tinténiac. Vos missions seront les suivantes : - Préparation des plats - Mise en place et entretien de la cuisine - Respect et maîtrise des règles d'hygiène Travail le week-end, mobilité sur deux sites. Vous possédez une formation en cuisine type CAP et avez une première expérience ? Alors postulez ! Séduit(e) à l'idée de nous rejoindre Ceci devrait finir de vous convaincre ! Chez Job-Box, vous bénéficiez de nombreux avantages : Une mutuelle Une démarche de formation qualifiante : CACES, transport, sécurité... Des offres de parrainage Des avantages FASTT (facilités d'accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit) D'un compte épargne temps (7 % de taux d'intérêt) De nombreux événements organisés tout au long de l'année par nos équipes
- BRETAGNE ROMANTIQUE INTERIM
- Tinteniac (35)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 13.0€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine en restauration H/F
Au sein d'une équipe de 5 personnes et après avoir compris le fonctionnement du restaurant, vos missions seront les suivantes : - Vous réalisez l'ensemble des propositions à la carte (entrées, plats, desserts). - Vous respectez les règles d'hygiène en matière d'HACCP ainsi que la traçabilité de tous les produits. - Vous veillez à la propreté de la cuisine et vous assurez la plonge des équipements de cuisine. Et vous ? Vous êtes une personne dynamique reconnue pour son organisation et sa capacité d'adaptation. Vous êtes une personne polyvalente avec un fort esprit d'équipe et d'entraide. Vous êtes animé.e par votre passion pour la cuisine, votre envie d'apprendre et de vous perfectionner au quotidien. Vos connaissances et une pratique de la cuisine asiatique seront de réels atouts. Quelle que soit votre histoire, nous accompagnons et formons nos salariés en salle et en cuisine. L'équipe se fait un plaisir d'accueillir nos clients chaque midi et chaque soir du mardi au samedi. De bonnes raisons de rejoindre la société ? - Une culture d'entreprise animée par les valeurs suivantes : respect, communication et bienveillance. - Rémunération attractive selon profil et expérience, avantage repas et mutuelle comprise. Modalités - 2 jours de repos hebdomadaire (dimanche et lundi). - Poste basé 1 Rue Charles Vanel à Vern Sur Seiche (35) : zone non desservie par les transports en commun le soir.
- MADAME AO
- Vern sur Seiche (35)
- CDI
- Horaire de 11.8€ à 12.2€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration